无菌是指防止或抑制微生物生长繁殖的方法。
微生物污染食品后,在适宜条件下,大量生长繁殖、引起腐败,霉烂和变质,使食品失去()。
消毒灭菌处理中,杀灭或抑制有机物上的各种微生物,防止其生长繁殖的处理,称之为()
如果面包、糕点的含糖量较高,如果糖的()作用,能抑制微生物生长和繁殖,会增进面包、糕点的防腐能力。
请简述防止或抑制档案有害生物的生长、发育和繁殖的主要措施?
食品危害分为生物危害、化学危害、物理危害。其中生物危害包括病原性微生物、病毒、寄生虫等。而病原性微生物在适宜的环境下会迅速繁殖,从而引起食物的腐败变质。那么下列属于适宜的环境的是:()
下列概念中,"杀灭病原微生物的方法"属于()下列概念中,"物体上或容器内无活菌存在"属于()下列概念中,"防止微生物进入机体或其他物品的操作技术"属于()下列概念中,"防止或抑制微生物生长繁殖的方法"属于()
防止和抑制细菌生长繁殖的方法被称为()
以下哪种物质有抑制肠道中有害菌生长,繁殖、改善肠道微生物区系平衡,提高机体免疫能力,防止便秘和结肠癌等作用的物质()
化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和()两类。
消毒学中,杀灭或抑制有机物上的各种微生物,防止其生长繁殖的处理,称之为()。
防腐剂指为防止食品腐败、变质,能抑制食品中微生物繁殖的物质,下面的()不包括在内。
化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的()和杀菌剂两类。
物理保藏是指食品生产、储藏过程中利用腌渍、烟熏等方法抑制和阻止微生物生长,防止食品变质的保藏方法
鲜奶中的()能抑制细菌生长、防腐败变质。
食盐的()作用可抑制有害菌类的生长,防止食物的腐败变质。
食物腐败变质是由于细菌和真菌等微生物的生长和大量繁殖而引起的.
以低温或化学药品防止和抑制微生物生长于繁殖的技术叫做抑菌 。
抑制或防止微生物的生长繁殖的方法称为( )。
以低温或化学药品防止和抑制微生物生长于繁殖的技术叫做抑菌 。
某些微生物产生的具有抗病原体作用和其他活性的物质( );对病原微生物的生长繁殖有抑制作用的药物( );对病原菌能抑制且杀灭的药物( );抗菌药物的抗菌范围( )。A.抗菌药 B.抗生素 C.抑菌药 D.杀菌药 E.抗菌谱
防止食品腐败、变质,延长食品保存期,抑制食品中微生物繁殖的物质是
下列概念中,"防止或抑制微生物生长繁殖的方法"属于()
将用物理或化学的方法抑制微生物的生长与繁殖的手段称之为消毒。()