脆皮面包成型常用的工艺方法有揉、搓（）、和压等。
饼干成型的方法分为（）、（）及（）等类型。
松质面包成型常用的工艺方法有切、（）、卷和包等。
面点的成型方法有多种，如（）就是运用小刀具整塑半成品的方法，它依靠工具形状的变化使面点制品形成多种形态。
沾、撒、挤、（）是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
在西式面点工艺中，饼干的成型方法多种多样，其中（）是大多数饼干的成型方法。
清蛋糕类饼干的调制工艺类似清蛋糕面坯的调制工艺，只是在成型手法上和清蛋糕略有不同。
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和复合法等。
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、切割法、花戳法和（）等。
面点成型是指将调制的面团，按照品种的要求，运用各种方法，形成半成品或成品生坯的工艺过程。
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和（）等。
饼干成型机中的饼干坯料常用（）带输送，而在烘烤炉中则一般用（）带输送。
脆皮面包成型常用的工艺方法有捏、抹、搓等。
复合法就是采用多种成型工艺，利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。
饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、（）、花戳法和复合法等。
运用（）成型方法制作出的饼干成品，既可归入饼干类，也可归入甜点类。
搓时脆皮面包成型常用的工艺方法之一。
饼干的成型有多种，其中切割法也可称做（）。
沾、撒、挤、（ ）是西式面点装饰工艺中最基本、最常用的装饰手法。
饼干成型机中的饼干坯料常用（）带输送，而在烘烤炉中则一般用（）带输送
饼干成型机中的饼干坯料常用B带输送，而在烘烤炉中则一般用（)带输送。
沾，（），挤，拼摆是西式面点装饰工艺中最基本，最常用的装饰手法
饼干成型的方法多种多样,在西式面点工艺中,常用的成型方法有挤制法,切割法,戳法和（）等
煮食指将成型的面点（）投入水锅内（冷水或沸水），利用水受热后产生的温度使生坯成熟的工艺
