碳酸氢钠的使用量一般占粉料的（）
在制作软质面包时，盐的用量一般是面粉用量的（）。
梘水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为（）。
承销费用中代销佣金是代销股票总金额的0.5%～1.5%。
化学膨松剂中呈现中性，用量为面粉1%-3%的是（）。
食盐除具有调味作用外，还具有控制发酵速度、增加面筋筋力和改善内部色泽的作用，一般用量约为面粉重的5%-7%。
在酥性饼干面团调制中，一般糖的用量可达面粉的32％～50％，油脂用量更可达40％～50％或更高一些（）
吐司面包（白面包）配方，盐的用量约为面粉的（）
制作某一烘焙食品，面粉用量为22公斤，乳化剂用量为0.33公斤，请问乳化剂所占烘焙百分比为（）
建设银行的转贷费是按贷款金额的一定比例按年收取，一般是0.5%-1.5%。
小苏打的用量一般为面粉重量的3%。
枧水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为（）。
一般情况发酵面团酵母的用量以面粉用量的（）以内为宜。
评估某宗房地产2005年9月末的价格，选取的可比实例成交价格为3000元/㎡，成交日期为2005年1月末，该类房地产自2005年1月末至2005年9月末的价格每月与上月的变动幅度为1.5%，2.5%，0.5%，-1.5%，-2.5%，-1.0%，1.5%，-1.5%，0%。则该可比实例在2005年9月末的价格为()元/㎡。
奶油空心饼蛋的最低用量为面粉的（）
碳酸氢钠应该控制用量，一般为面粉的( )。
油脂蛋糕中，油脂用量一般为面粉的（ ）
重油脂蛋糕的油脂用量一般为面粉的40%~100%。
目前收取承销费用的标准是：包销商收取的包销佣金为包销股票总金额的1．5%～3%；代销佣金为实际售出股票总金额的0.5%～1.5%。（）
目前，收取承销费用的标准是：包销商收取的包销佣金为包销股票总金额的2%～ 3%；代销佣金为实际售出股票总金额的0.5%～1.5%。()
在制作软质面包时，盐是用量一般是面粉用量的（）
枧水是制作广式软皮月饼必备的添加剂，以500克面粉为基数，其推荐用量为（）克
重油脂蛋糕的油脂用量一般为面粉的40%～100%（）
制作油条时，矾碱使用量为面粉的（）。
