果蔬糖制加工用糖的种类可分为：白砂糖、（）、淀粉糖浆与果葡糖浆、蜂蜜。
糖浆货品在储运时均需加温，但升温10C，其粘度会下降一半。
盐酸作为食品添加剂只能用于水解淀粉制淀粉糖浆用而不能直接加入食品中。
使用淀粉糖浆的优势。
硬糖的返砂是指其组成中糖类从无定形状态重新恢复为（）
增稠剂是水基压裂液的基本添加剂，用以提高压裂液的粘度、（）、携带支撑剂。
在生产面包时使用果葡糖浆的作用是（）和（）。在生产甜酒和黄酒时常在发酵液中添加适量的果葡糖浆的作用是为（）
二次固井施工使用的封堵剂主要由（）和粘度低、速凝快、价格低廉的多种添加剂组成。
釉料中提高SiO2的含量，可以使釉的成熟温度增大、高温粘度增大、热膨胀系数降低、强度增大；如果提高K2O的含量，可以使釉的成熟温度增大、高温粘度增大、热膨胀系数降低、强度降低。11.影响陶瓷制品白度的主要因素是坯釉料化学组成中的氧化铁和氧化铬等着色氧化物。为缓解这些氧化物的影响一般加入磷酸盐、滑石和（）物质。
糖果制造为什么最好选择淀粉糖浆？
由于淀粉糖浆含有大量的（），可以防止蔗糖浆翻砂结晶。
硬糖的组成成分包括两部分，分别为（）
水溶性聚合物作为（）是水基压裂液的基本添加剂，用于提高的粘度。
糖浆多在麦汁煮沸锅中直接添加。
淀粉糖浆有可称葡萄糖浆或化学稀、（）等。
淀粉糖浆制造原理及主要成份是什么？
控制硬件糖产品的甜度和粘度是衡量硬糖制作工艺技术水平的重要内容。
馅糖、淀粉糖浆和葡萄糖浆等都统称为（），都具有良好的持水性，上色性和不易结晶等特点。
糖浆货品在储运时均需加温，但升温10C，其粘度不会下降。
(1).L-羟丙基纤维素（） (2).淀粉（）(3).滑石粉（）(4).糖浆（）
硬糖的返砂是其组成中的糖类从无定形状态重新恢复为结晶状态的现象。（）
起泡葡萄酒一般采用二次发酵的方法发酵，其中加入发酵的糖分不够时，需要添加糖浆，下列可以作为糖浆是有（ ）
冰淇淋原料中奶产品在贮存之前需冷却到5℃，而甜炼乳，葡萄糖浆和植物油则必须贮于相对较高温度（30～50℃）以保持粘度足够低以便可以泵送。
淀粉糖浆中的主要物质成分是麦芽糖、葡萄糖、低聚糖、果糖、（）。
