美食节方案需要提前计划，逐步实施，其中决定和影响整个美食节成功的是（）。
随着国家化程度不断提高，中国美食也开始走向世界。但是对于中文里具有诗意和美感的菜名，却在翻译时遇到了困难，而且还闹了不少笑话。为了能让外国友人看懂中国菜名并喜欢上中国美食，相关部门出版了《美食艺苑——中文菜单英文译法》。此举有助于（ ）。
美食节是在餐厅（）营业的基础上的一项餐饮活动，对于它的策划和举办都离不开文化性，因为美食本身具有文化性。
宁波市有非常丰富的传统美食，假如宁波市应邀到德国慕尼黑市举办一个传统美食节，邀请你为此次活动拟一个标题，你认为最合适的（）。
在餐饮经营活动中举办美食节推销系列餐饮产品可以采用（）
美食节期间的餐厅特定空间中，餐台的（）目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的形象识别。
美食节的（）决定美食节活动对市场的吸引力和相关活动的中心内容。
按照菜肴成品功能选择主题是美食节主题选择的重要方法之一，下列不属于按照食疗功能选择的美食节活动是（）
美食节期间餐台设计目的是使顾客从视觉和感受上获得某种有特点的空间，从而增加对美食节餐厅的特定的（）
如果仅仅止于对各地风味美食的推介，《舌尖上的中国》或许与各类平庸的美食节目并无二致，顶多可以博得一个“纪录片版中国美食大全”的赞誉。所幸的是，在那些色香味俱全的美食 之下，《舌尖上的中国》还以一种巧妙的叙事手法， 地展现了中国的美食文化。填入划横线部分最恰当的一项是：
美食节作为饭店正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其持续时间通常不宜超过（）。
西关的（）酒楼能吃到传统的西关美食。
从云南的菌子到陕西的馍馍，从金华的火腿到香港的虾酱„„《舌尖上的中国》以其精美的画面以及对大江南北各色美食生态的朴实描述，在不断撩拨着人们的味蕾的同时，也勾起了不少人的乡愁。有的观众按图索骥购买食材，尝试制作相同的美食。这表明（）①文化的发展离不开文化创新②文化对人的影响是潜移默化的③文化影响人们的认识方式和实践活动④大众传媒是文化传播的重要途径
在餐饮经营活动中，举办美食节可以采用多种形式展现（）
美食节活动在于调节人的（）需求，其中美食节环境和气氛的营造也起到了导向性的因素。
美食节活动的（），决定了美食节餐厅的气氛装饰。美食节活动在于调节人的饮食需求，其中环境和气氛的营造起到了导向性的作用。
《舌尖上的中国》对大江南北的各色美食生态的讲述，撩拨着观众的味蕾，勾起观众的乡愁，许多人根据节目购买食材，而根据纪录片出版的同名书籍也获得热卖。这表明（）①文化源于实践并促进实践的发展②人们面临着文化消费的多重选择③文化影响人们的认识和实践活动④大众传媒的商业性影响越来越大
某饭店是一家达到三星级标准的新建饭店，开张营业半年多来，客人对饭店餐饮总的评价不错，但反映菜食缺乏地方特色，价格也略为偏高。饭店为了改变客人对餐饮的一些看法，进一步扩大饭店的影响，决定在下个月底举办一次地方菜肴美食节。作为饭店的餐饮部经理该做哪些准备工作?美食节是饭店一日三餐正常餐饮销售以外的特殊经营活动，其特点主要有（）。
在中国清代是餐饮迅速发展的重要阶段，发展的一个重要标志就是清代著名的文学家、美食家袁枚写了一本名著《随园菜单》。
美食审美实践阶段是对美食展开积极心理活动的高潮阶段，其中包含哪些重要的心理要素？
5、秋冬火锅美食节是以季节为主题进行的菜单设计。
2、美食节主题菜单设计的要求有什么？
美食节的经营的基础上所举办的多种形式的系列餐饮产品推销活动
12、所谓美食鉴赏，简单而言就是对美食的（）、欣赏活动和过程。
