绿豆淀粉的热黏度低，稳定性和透明度差。
黏度是衡量润滑油质量的主要指标，一般来说，低速的机器应用低黏度油，高速的机器应用高黏度油。
厚膜浆料存在触变性，流体受到外力作用时黏度迅速下降，外力消失后，黏度迅速恢复原状。（）
制冷机使用的润滑油，黏度越低越好。
绿豆淀粉热黏度高，稳定性和（）均好，适宜勾芡和制作粉皮。
油漆的黏度随温度的变化而变化，温度低黏度大，温度高黏度小。
黏度随速度增加而降低，流变性呈假（）。
在低拉伸应变速率下，双轴拉伸的黏度是单轴拉伸黏度的几倍？（）
柔印UV固化油墨属于低黏度的液体油墨，其黏度的控制范围为（）Pa.s。
玉米淀粉在使用过程中宜采用（），使其充分糊化，以提高黏度和透明度。
（）的突出功能是使泥浆具有触变性，保持不分散、低固相、高黏度的性能，其掺用量为泥浆体积的0.003%
适用于测量低雷诺数，黏度大的流体有（）
马铃薯淀粉的黏度稳定性强，透明度差，宜作勾芡之用。
小麦淀粉的热黏度（），透明度和凝胶能力差。
高黏度的少组分混合到低黏度的多组分中比较困难。
设备运转转速低，应选用黏度（）的润滑剂。
冬季气温低时要用黏度（）的机油。
低黏度的少组分混合到高黏度的多组分中相对容易。
糊化的淀粉糊状溶液，经α-淀粉酶的作用，分解成很多低分子α-糊精，使糊状溶液黏度很快降低，这个过程称为液化。
工作温度低，应选用黏度小的润滑油。
DNA 变性后，其黏度增大
DNA变性后，其黏度增大。()此题为判断题(对，错)。
【多选题】变性蛋白质的特性有 A. 溶解度显著下降 B. 生物活性丧失 C. 易被蛋白酶水解 D. 凝固 E. 黏度降低
对于一般润滑油，高黏度油的闪点要比低黏度油的闪点高（）
