中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。
中餐宴会上通常选用中国名酒比较多，其中白酒、（）、啤酒三种不同酒精含量的酒水被作为宴会首选品种。
大型宴会根据情况可预先斟倒白酒和饮料。（）
论述在宴会服务中如果遇到顾客要求菜肴回热时应如何处理？
某音乐茶座2011年12月取得销售咖啡收入30万元，销售啤酒、饮料等取得收入15万元，提供点歌服务取得点歌费10万元，另外为顾客办理会员收取会员费5万元。当地政府规定娱乐业的营业税税率为20%。则当月该音乐茶座应缴纳的营业税（）万元。
看台服务员应在宴会前（）斟好白酒和葡萄酒。
一般情况下，餐厅服务员在宴会开始前（）之内将葡萄酒和白酒依次斟入客人杯中。
如果客人在一餐中同时选用白酒、红葡萄酒、啤酒，其顺序是第一斟（）。
在宴会服务中，如果顾客点用了白酒、红葡萄酒和啤酒时，应在宴会开始前（）之内斟好红、白葡萄酒和啤酒。
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒和饮料时，在宴会开始前五分钟之内将（）斟入每位宾客杯中，斟好以上酒后就可请客人入座。
中、西餐厅的宴会服务中通常是将啤酒斟倒在（）杯中。
餐饮服务规范要求，白酒、啤酒和葡萄酒斟酒量均须达到八分满。
一般情况下，在宴会开始前（）之内，餐厅服务员应将葡萄酒和白酒依次斟入客人酒杯中。
酒类支出主要是指购买白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒，包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等酒类的支出，包括买来在家里喝的酒类和在餐馆、旅馆、酒吧等消费的酒类。
西餐宴会用酒通常选用红、白葡萄酒及烈酒、香槟酒、啤酒、鸡尾酒等。（ ）
酶活检查测试样：对于一般的啤酒，在杀菌机出口取样即可。对于含有葡萄糖的FAB（风味酒精饮料）产品，在作为测试样时，会产生假阳性的结果。因此需要选择另外两个不含葡萄糖的样品，单独放入到杀菌机中（使用塑筐和其它产品分开），在杀菌机出口取出来，作为测试样，测试酶活性，验证杀菌机的效果（）
如果顾客点用白酒、红葡萄酒、啤酒时，在宴会开始前5min之内将红葡萄酒斟入每位宾客杯中。（）
痛风患者忌啤酒、白酒、黄酒，葡萄酒每天不超过（）ml。
痛风患者忌啤酒、白酒、黄酒，葡萄酒每天不超过300ml。（）
痛风患者忌啤酒、白酒、黄酒，葡萄酒每天不超过100ml。（）
痛风患者忌啤酒、白酒、黄酒，葡萄酒每天不超过150ml。（）
各品种的葡萄中都存在着一种化学物质，这种物质能有效地减少人血液中的胆固醇。这种物质也存在于各类红酒和葡萄汁中，但白酒中不存在。红酒和葡萄汁都是用完整的葡萄作原料制作的；白酒除了用粮食作原料外，也用水果作原料，但和红酒不同，白酒在以水果作原料时，必须除去其表皮。以上信息最能支持的结论是（）
一般来说，成年女性一天饮酒的酒精量不超过25克，相当于啤酒750毫升，葡萄酒250毫升，38度白酒75克，高度白酒50克。（)
