体育的健身功能主要表现为：科学的身体锻炼是增强体质最有效的方法，对完善人格、发展机能、提高社会适应能力等方面均有显著作用。
复合树脂中填料的主要作用是赋予材料良好的物理机械性能，对压缩强度、硬度和耐磨性有显著提高填料加入量受粒度大小的影响表现为（）。
通过调味来保持菜肴本味的基本要求是保持原料本身的美好滋味、（）固有菜式风味。
脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（）。
行业中称为“调味盐”，如“花椒盐”、“胡椒盐”、“孜然盐”等，在烹饪中主要用于（）一类菜品的补充调味。
选料讲究，时令新鲜，工艺注重刀工火候，调味突出本味清淡的菜系是（）
拌类菜品的主要调味形式属于（）。
《吕氏春秋.本味篇》的主要建树表现在那些方面。
脂肪营养对运动员的特殊作用表现为（）
调味的目的与作用：1）确定和丰富菜肴的口味；2）去除异味；3）增强食疗保健作用；4）（）；5）调节菜品的质感。
冷制冷吃类菜品的特色是清淡爽脆，调味品（）会使菜品失去爽脆感。
制作冷制冷吃类菜品时，要（）深色调味品，以免失去菜品淡雅的特征。
在烹调中，一种原料常常变化使用不同的调味料或调味料的组合，一桌筵席中的菜品也要变换味型，这体现了调味的（）作用。
调味的作用主要表现在（）、（）和（）三方面。
调味的目的与作用：1）确定和丰富菜肴的口味；2）（）；3）增强食疗保健作用；4）丰富菜品的色彩；5）调节菜品的质感。
复合树脂中填料的主要作用是赋予材料良好的物理机械性能，对压缩强度、硬度和耐磨性有显著提高填料加入量影响其强度表现为（）。
咸甜味中，不同的菜品所表现岀来的味感层次也有所不同，如（）菜品，由于调味品是同时投放的，品尝时一般先感觉咸味后感觉甜味，即所谓“咸上口，甜收口”。
菜肴调味的目的是：确定和丰富菜肴的口味、去除异味、丰富菜品（）、调节菜品的质感。
（）在酸甜味中起底味作用，目的是使菜品有一个基本的口味，调味时要严格控制好用量，较重会引起甜味和酸味的变化。
通过调味可保持菜肴本味的正确叙述是（）
调味可以增加菜品的香气和（)，故而诱发菜品的刺激能力，增进食欲。
在烹调中，一种原料常常变化使用不同的调味料的组合，一桌筵席中的菜品也要变换味型，这体现了调味的（）作用
淀粉糊化对菜品具有的影响作用是保持菜肴的温度、提高菜肴的营养效价、增加汤汁的黏稠度、增加汤汁的光亮程度、提高汤汁的透明度、丰富菜肴的（）。
