下列食物中ω-3多不饱和脂肪酸（也称n-3多不饱和脂肪酸）含量高的是（）。
多不饱和脂肪酸的特点是（）。
含不饱和脂肪酸多的脂肪是（）。
鱼贝类中含有较多的n-3系多不饱和脂肪酸，DHA便是其中之一，其全称是：（）。
富含多不饱和脂肪酸的食物有（）.
多不饱和脂肪酸主要包括亚油酸、α-亚麻酸、γ-亚麻酸、花生四烯酸、硬脂酸、棕榈酸等。
膳食中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的适宜比例大约为（）
必需脂肪酸是多不饱和脂肪酸，但并非所有多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。（）
属于多不饱和脂肪酸的是（）
为预防老年妇女高血压、高血脂和冠心病的发生，建议采用富含油酸和多不饱和脂肪酸的油脂，包括（）
少年儿童摄入的n-6和n-3多不饱和脂肪酸的比例为（）
鱼贝类中含有较多量的n-3系多不饱和脂肪酸，如（）和（）有降血压、降血脂等功能而受人们关注。
烹饪原料中饱和脂肪酸的消化率多高于不饱和脂肪酸。（）
深海鱼油中富含n-3系列多不饱和脂肪酸。( )
下列哪种加工方式会大量破坏鱼体内的n-3不饱和脂肪酸，显著降低鱼体中EPA和DHA的含量。（）
下列哪种加工方式会大量破坏鱼体内的n-3不饱和脂肪酸，显著降低鱼体中EPA和DHA的含量？（）
以下属于多不饱和脂肪酸的有（）。
多不饱和脂肪酸的作用（）
通常建议饱和脂肪酸：单不饱和脂肪酸：多不饱和脂肪酸=1:1:1.
以下脂肪酸是多不饱和脂肪酸的有（ ）。
以下哪些是多不饱和脂肪酸
必需脂肪酸是指（)。 A 、单不饱和脂肪酸 B、n-3系列脂肪酸 C、n-6系列脂肪酸 D、人体不可缺少而
膳食中多不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸应保持适宜的比例，一般推荐多不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸(P/S)以()为宜。
【单选题】水产脂质的n-3多不饱和脂肪酸中，（) 具有促进大脑发育的作用。
