阿尔萨斯SGN葡萄酒，指的是由受到贵腐霉（一种霉菌）侵蚀的葡萄酿成的甜酒还是用酒精中途抑制发酵的方法酿制成的甜烧酒？
饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和软饮料。
波尔多地区的白葡萄酒主要由哪两种葡萄混合酿成？
饮料按照是否含有酒精可分为酒精饮料和非酒精饮料。
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带属于强碱性食品。
飞行中正在护送别人的人或者被护送的人只可以饮用少量的含酒精饮料。
以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。
马德拉（Madere）葡萄酒是一种用加酒精的方法中途抑制发酵而酿成的葡萄酒，生产于葡萄牙与之同名的一个小岛上，这种葡萄酒的特殊之处在于：（）
以下三种烈酒，哪种不是用葡萄酿成的？
Barbaresco和Barolo是皮埃蒙地区最著名的两种红葡萄酒，它们由同一个葡萄品种酿成，这个葡萄品种是？
葡萄酒被联合国卫生组织批准为最健康、最卫生的唯一酒精类饮料。其功效与作用有（），（），（），（）（任写四项）。
红葡萄酒、白兰地、开胃酒都属于酒吧常见的非冰镇饮料。
飞机上，除山航提供的含酒精类饮料外，任何人不得在飞机上饮用其他任何含酒精类饮料。任何机组人员不得向乘坐其飞机的（）人员供应任何含酒精类的饮料。
（）是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分（）和（）两种。最为出名。
酒类支出主要是指购买白酒、黄酒、葡萄酒、啤酒，包括低度酒精饮料或不含酒精的啤酒等酒类的支出，包括买来在家里喝的酒类和在餐馆、旅馆、酒吧等消费的酒类。
微生物代谢葡萄糖产生酒精的过程属于（）。
单宁属于碱性物质，主要来源于葡萄的果肉中。
白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为以下哪几类
葡萄酒是用新鲜的葡萄）或葡萄汁经发酵酿制成的酒精饮料。
酶活检查测试样：对于一般的啤酒，在杀菌机出口取样即可。对于含有葡萄糖的FAB（风味酒精饮料）产品，在作为测试样时，会产生假阳性的结果。因此需要选择另外两个不含葡萄糖的样品，单独放入到杀菌机中（使用塑筐和其它产品分开），在杀菌机出口取出来，作为测试样，测试酶活性，验证杀菌机的效果（）
用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的原汁酒被称为葡萄酒，酒精度一般在9.5°~13°。（）
【判断题】凡是具有葡萄风味的酒精饮料都称作为葡萄酒。
管制员可以在工作前8小时内喝少量的含酒精饮料（）
2、葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品。
