糌粑 zün bü
多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无任何辅料之别，每种主料的（）。
糌粑、帕罗、烤馕、竹筒饭是哪些民族的食物？
主辅料菜肴的组配是指菜肴中有主料和辅料，其中主料一般为动物性原料，辅料（）。
喜欢吃酥油茶、酸奶、糌粑的民族是（）。
萨其马、手抓羊肉、竹筒烧饭、糌粑分别是以下民族的食品（）。
酥油和糌粑在西藏食品中占有重要的地位
糌粑的良伴是（）
藏族人喜欢吃糌粑加肉酱或者是肉丸加虫草的搭配。
菜肴料形相似的组配要求之一是配料的形与主料相同，但辅料的形要（）主料的料形。
糌粑
有一个民族的人民居住在平均海拔高度达4千米的高原上，喜食糌粑和青稞酒，献“哈达”是他们最常见的一种礼节。这个民族是（）
刮凉粉是长沙人特别喜爱的夏季小吃。主料是由什么碾碎成粉制成的？
“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法（）。
多种主料菜肴的组配是指菜肴中主料品种的数量为两种或两种以上，无（）之别，每种主料的重量基本相同。
酥油、茶叶、糌粑、牛羊肉被称为藏族饮食的“四宝”。
藏族人喜欢吃糌粑加肉酱或者是肉丸加虫草的搭配。（）（1.0分）
成熟的青稞要经过哪四道工序才能做成制作糌粑的面粉？
糌粑主要原料是用青稞炒熟后磨成的面粉，掺有（），吃起来酥软可口。
2.4．藏族人民食用的“糌粑”是用（）炒熟以后磨成粉，拌以酥油茶制成的面团。
藏族人民食用的“糌粑”是用（)炒熟以后磨成粉，拌以酥油茶制成的面团。
驼背粽、奶茶、馕、糌粑分别是（）的特色食品
"1103.“糖醋鲤鱼”的主料是鲤鱼。“主料”一词运用了哪种原料分类方法（）
在拔丝的烹调工艺中，分主料成熟和挂糖两步，其主料成熟的传热过程是（）
