脂肪测定的主要设备是（）。
测定粮食脂肪酸值时做空白试验的目的是（）。
一般不用作测定血清脂肪酶活性的方法是（）
可用于血清脂肪酶质量测定的方法是（）
（）是脂肪测定过程中所使用的加热装置。
脂肪测定过程中，所使用的抽提装置是（）。
样品包的高度应（）是脂肪测定的技术要求。
测定皮下脂肪的常用方法是（）
（）是粗脂肪测定的步骤。
食品中脂肪的测定是采用索氏法，它属于挥发法。
营养不良患儿测定皮下脂肪厚度的部位是：（）
索氏脂肪提取器、索氏脂肪提取仪、（）和恒温烘箱为饲料粗脂肪含量测定用主要仪器设备。
（）是灰分测定的主要设备。
（）是脂肪测定过程中，水浴锅所使用的加热温度。
测定牛乳中脂肪含量的基准方法是（）。
酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的（）来进行测定的。
（）是脂肪测定所用的抽提剂。
血清脂肪酶质量测定可采用的方法是（）
测定牛乳中脂肪的方法是（）
测定牛奶中脂肪含量的常规方法是（ ）
富含脂肪的食品在测定灰分前应先除去脂肪的目的是( )
卡尔·费休法是经典的测定脂肪的方法。
1、1 国标中对于脂肪提取共规定了几种方法？分别是什么？如果要测定肉制品中的游离脂肪和结合脂肪总量，应采取哪种方法？ 2索氏提取法中常用提取剂是什么？ 3画出索氏提取法的装置图（所有的），并标注样品放置位置。 4描述索氏提取法的主要工作过程
