辐射灭菌过程中，被灭菌的物品温度变化小，一般温度升高20-30℃，适用于含挥发性成分或不耐热药品的灭菌。
简述超巴氏杀菌奶与UHT奶的区别？
穿透力强，物品温度变化小的灭菌（）
UHT温度探头的代号是（）.
灭菌时物品温度变化小，尤其适用于已包装药品的灭菌（）
什么是UHT灭菌法，有何优点？
用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）
学生奶哈密瓜味UHT灭菌温度为（）.
瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳。（）
采用温度为（），时间为0.5～4s的热处理条件被称为UHT（超高温瞬时灭菌）。
用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
简述UHT工艺流程？
感官判定中，优质灭菌乳的色泽应呈现（）。
穿透力强，物品温度变化小的灭菌方法是（）
为便于消费者做出购买选择，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，自2006年10月15日起，生产企业必须标注“复原乳”。
灭菌时物品温度变化小，尤其适用于已包装药品的灭菌的方法是（）
超高温灭菌乳（UHT乳）也叫常温奶，是牛奶经过超高温瞬时(135℃ -150℃，4-15秒)灭菌的处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。
生产超高温灭菌乳的原料质量要求高，下列的那些检验指标不适宜于 （ ）
【单选题】用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
超高温灭菌乳的杀菌温度？
UHT利乐杀菌机升温过程监控的作业要领书中目视杀菌温度TC44标准是多少℃（）
UHT天巴－畅意杀菌机CIP酸洗的作业要领书确认酸循环温度多少℃（）
灭菌乳的标签应标明以下内容（）
从微生物学的角度分析，保质期为六个月的超高温瞬时灭菌（UHT)牛奶与保质期为两个月的果汁混合后，混合液变质速度有何变化？试分析其原因。
