下列不能做加工用原料乳的是（）
原料乳净乳的目的是（）。
用于生产发酵乳制品的原料乳的必检指标是（）
在原料乳的收购时，要检测其酸度，常用下列哪一种方法？（）
在液态乳的卫生指标的规定中，原料乳的细菌总数不得超过（）cfu/mL。
用于生产超高温灭菌乳的质量要求高，下列的原料乳的那些检验指标不适宜于超高温灭菌乳生产（）
瓶装灭菌乳的保质期高于UHT灭菌乳。（）
试述原料乳的验收方法。
用于生产超高温灭菌乳的原料乳的质量好，下列适宜于检验指标的原料乳有（）
简述UHT灭菌乳的温度变化过程？
为了保证原料乳的质量，原料乳冷却和冷藏的工艺参数是（）
感官判定中，优质灭菌乳的色泽应呈现（）。
原料乳的验收内容有哪些？
为便于消费者做出购买选择，凡在灭菌乳、酸牛乳等产品生产加工过程中使用复原乳的，不论数量多少，自2006年10月15日起，生产企业必须标注“复原乳”。
以生鲜牛（羊）乳为原料，不脱脂、部分脱脂或脱脂，添加规定的辅料，经超高温瞬时或高压灭菌，无菌罐装或高压灭菌制成的液体产品，是（）。
乳房炎乳的细菌数比正常原料乳的（）。
原料乳的质量问题包括
生产超高温灭菌乳的原料质量要求高，下列的那些检验指标不适宜于 （ ）
4.软罐头生产中进行真空包装，可以不采用超高温灭菌，巴氏灭菌就可以。
下列产品加工的原料乳不可以采用复原乳的是（)
超高温灭菌乳的杀菌温度？
【单选题】44.高酸度酒精阳性乳的酸度为（）
【单选题】37.在我国GB6914 生鲜牛乳收购标准对理化指标的规定中，要求原料乳的脂肪含量大于等于（）%（以乳酸计）。
灭菌乳的标签应标明以下内容（）
