促使水解蛋白中形成氯丙醇的因素主要包括（）
异丙醇与下列何种物质不具有协同杀菌作用（）。
氯丙醇主要是哪种食物中含有的有害物质：（）
下列物品中，可能含有氯丙醇的是（）。
在溶液中逐滴加入氯水时，开始溶液呈黄绿色，慢慢变成棕褐色，继续加入氯水，水溶液呈无色。写出每一步反应方程式。
氯丙醇
氯丙醇的主要毒作用器官有（）
酱油中高含量氯丙醇的存在，说明该酱油中掺有（）
酱油中存在氯丙醇的原因是在水解植物蛋白的过程，人为加入了（）。
氯丙醇在下列哪种食品中含量可能会较高
有些企业为了增加酱油的鲜度添加了什么物质产生了三氯丙醇？
氯丙醇酯类主要产生于油脂精炼的脱臭阶段。
丙三醇与什么物质反应变成氯丙醇?
在臭氧变成氧气的反应过程中，氟利昂中的氯原子是：
下列醇类物质在脱水剂存在下能发生分子内消去反应的是（)。A．甲醇B．1-丙醇C．2，2-二甲基-1-丙醇D．
下列醇类物质在脱水剂存在下能发生分子内消去反应的是（)。A．1-丙醇B．甲醇C．2，2一二甲基-1-丁醇D．2
二巯丙醇夺取已与组织中酶系统结合的金属物质属于（）
可用于氯丙醇检测的方法有哪些：()
【单选题】丙三醇的俗名是 A. 用浓硫酸做催化剂并在加热的条件下进行反应 B. 乙醇分子中的羟基与乙酸分子羧基上的氢原子结合成水分子 C. 该反应生成易溶于水的物质 D. 该反应不可逆
熏羊肉中最可能含有哪一类污染物氯丙醇。（）
等物质的量的乙烷和新戊烷的混合物与少量的氯反应，得到的乙基氯和新戊基氯的摩尔比是1：2.3。试比较乙烷和新戊烷中伯氢的相当活性。
24、将丙三醇、丙醇、丙烷的沸点由高到低排列
