在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙的因素是()。
菠菜钙、铁含量高,但吸收率却较低,原因是()
维生素K3与维生素K1都可制成水溶性注射液,大量使用本类药物可引起正铁血红蛋白血症而致溶血性贫血。
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是()。
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是:
患者女性,62岁,因“高血压、糖尿病”来诊。实验室检查:血红蛋白65g/L,网织红细胞0.090;溶血指标异常;血清铁、总铁结合力、血清铁蛋白及叶酸水平均正常;血红蛋白尿。有青霉素过敏史。即刻停用之前使用的葛根素注射液,改用其他药物治疗。次日复查网织红细胞恢复正常,为明确诊断,于使用葛根素注射液后追查血液中抗葛根素抗体,结果抗人球蛋白试验(Coomb)阳性,患者体内存在可活化补体的葛根素药物性抗体。最可能的诊断是()
菠菜不仅含有大量的0胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是()
菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的().
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时,最常用的方法是用开水烫一下,去水后再炒,其目的是去除影响铁、钙吸收的因素,该影响因素是()
洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的()
1925年,美国学者发现,单是补铁不能治愈大鼠的缺铁性贫血,还必须同时补()
患者女性,62岁,因“高血压、糖尿病”来诊。实验室检查:血红蛋白65g/L,网织红细胞0.090;溶血指标异常;血清铁、总铁结合力、血清铁蛋白及叶酸水平均正常;血红蛋白尿。有青霉素过敏史。即刻停用之前使用的葛根素注射液,改用其他药物治疗。次日复查网织红细胞恢复正常,为明确诊断,于使用葛根素注射液后追查血液中抗葛根素抗体,结果抗人球蛋白试验(Coomb)阳性,患者体内存在可活化补体的葛根素药物性抗体。治疗措施错误的是()
畜禽肉中铁以血红素铁的形式存在,是膳食铁的良好来源
畜禽肉中的铁主要以血红素形式存在,消化吸收率很低。( )
菠菜的铁含量很高,甚至超过动物肝脏,所以补铁建议多吃菠菜。( )
菠菜、白菜等蔬菜中钙、铁不易吸收是由于含有一定量的( )
菠菜中的铁是血红素铁,吸收利用率高
菠菜不仅含有大量的8胡萝b素,也是维生素B。、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调。吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是:
胡萝卜素主要存在于深绿色或橙色蔬菜中,比如菠菜。()此题为判断题(对,错)。
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹
我国每年15万人死于食管癌,占全球50%。欧洲癌症及营养学前瞻性研究表明,摄入血红素铁和加工肉类可提高食管癌的风险67%和127%。 上海交大:大量摄入蔬菜和水果可降低风险44%和47%()
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是()