在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）。
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
菠菜不仅含有大量的0胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）
幼儿在熟悉了“萝卜”“菠菜”等概念之后，逐渐理解了“蔬菜”的概念。这个过程属于（）。
蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）
从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）
破除休眠时，开水烫种的方法适用于破除（）。
菠菜、茭白能充分补足人体内钙的不足。
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙吸收的因素，该影响因素是（）
菠菜等在烹调前进行焯水处理可提高钙的生物利用率是因为除去较多的（）
从营养学的角度看，菠菜食用前在沸水中烫一下是为了去除部分（）.
一件发明专利申请的权利要求书撰写如下：“1.一种方便面的制作方法，包括：将处理干净的蔬菜用沸水烫制成菜糊，用菜糊和水将杂粮粉和匀，制成面条，蒸熟，切块、分排，微波炉加热熟化烘干，最后经风冷干燥即可。2.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：所述的杂粮是大豆、绿豆或豆类。3.根据权利要求1和2所述的制作方法，其特征在于：所述的蔬菜是菠菜、西红柿或胡萝卜。4.根据权利要求1所述的制作方法，其特征在于：菠菜在烫前要切除根部。”在上述权利要求均得到说明书支持的情况下，哪些权利要求撰写上存在错误？（）
菠菜在烹饪前常用沸水焯一下，其目的是去除其中的（）。
叶菜类蔬菜在烹调时避免或减少营养损失应采用（ ）烹调方法。
在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯（ ）。
菠菜不仅含有大量的8胡萝b素，也是维生素B。、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调。吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是：
在烹调菠菜、茭白等蔬菜时，最常用的方法是用开水烫一下，去水后再炒，其目的是去除影响铁、钙的因素是（）。[辽宁省2007年11月四级真题]
用开水烫一下番茄，会在其表面撕下一层“皮”，这层“皮”属于（）
草酸含量多的原料有鲜菇、鲜笋、菠菜、茭白这几种（）
儿童在知道“菠菜”“萝卜”和“洋葱”等概念之后,再学习“蔬菜”概念。这种学习是（）
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素，也是维生素B叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（）
