测定淀粉时，通过测定水解后产物葡萄糖含量乘以系数（），即可得到淀粉含量。
淀粉酶作用于直链淀粉的最终产物是（）和（）的混合物。
α-淀粉酶水解支链淀粉的最终产物是-麦芽糖和-葡萄糖。
淀粉水解的最终产物是（）
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
淀粉在体内最终水解产物为（）。
反刍家畜淀粉消化的主要部位是在小肠，消化的终产物是葡萄糖。
淀粉糖化的最终结果是将淀粉分解为葡萄糖。（）
淀粉在淀粉酶及酸的作用下最终水解成（）
α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的（）键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖、（）。
（）对淀粉的水解作用是从淀粉的非还原性末端开始，依次水解l，4葡萄糖苷键，顺次切下每个葡萄糖单位。
α-淀粉酶任意水解淀粉分子内的α-1.4糖苷键，不能水解（）键，作用于支链淀粉时，生成葡萄糖、麦芽糖。
唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低，其原因是（）
淀粉水解生成葡萄糖，能用来检验淀粉已水解完全的试剂是 （ ）
淀粉水解的最终产物是（）。
将淀粉水解为葡萄糖的过程叫做（）
在工业上用酸水解淀粉生产葡萄糖时，产物往往含有一定量的（）和（），这是由糖的（）导致的。
一份淀粉酶能使100份淀粉水解成麦芽糖，但不能使一份麦芽糖水解为葡萄糖。这表明酶具有的特点是（ ）。
α - 淀粉酶水解支链淀粉的结果是 ① 完全水解成葡萄糖和麦芽糖 ② 主要产物为糊精 ③ 使α-1,6糖苷键水解 ④ 在淀粉-1,6-葡萄糖苷酶存在时,完全水解成葡萄糖和麦芽糖
淀粉酶法水解专一性强，副产物少；而淀粉酸法水解副反应多，副产物也多，所以淀粉酶法水解制得的淀粉水解糖糖液质量好，DE值高。
当α-淀粉酶作用于单纯的直链淀粉时，最终产物有（）。
下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖C．纤维素不能水下列有关物质水解的说法正确的是蛋白质水解的最终产物是多肽 B．淀粉水解的最终产物是葡萄糖 C．纤维素不能水解成葡萄糖 D．油脂水解产物之一是甘油
a-淀粉酯水解（）的产物为麦芽糖和葡萄糖
淀粉水解产物中可能有（）。
