液体的饱和蒸汽压用符号p0表示，其表达了下列（）。
空气中水的饱和蒸汽压与（）有关。
水分活度可近似地表示为（）的水蒸气压与同温度下纯水的饱和蒸汽压之比。
纯水上方的饱和水蒸汽压与溶液上方的饱和水蒸汽压相同。
埋深为d的浅基础，基底压应力p与基底附加应力p0大小存在的关系为：
气体的饱和蒸汽压与温度无关。
食品的水分活度用水分蒸汽压表示为（），用相对平衡湿度表示为（）。
物料中结合水与非结合水的基本区别在于其产生的水蒸汽压（）同温度下纯水的饱和蒸汽压。
什么叫饱和蒸汽压？饱和蒸汽压的大少与哪些因素有关？
在同温同压条件下，溶液中水的自由能与纯水相比（）
埋深为d的浅基础，基底压应力p0与基底附加应力p存在的大小关系为：（）
在一定的温度下，液体会不断地蒸发，当蒸汽与液体达到动态平衡时，称为饱和状态，饱和状态下的蒸汽压称为饱和蒸汽压。
物料中非结合水与结合水的基本区别在于其产生的水蒸汽压（）同温度下纯水的饱和蒸汽压。
埋深为d的浅基础，基底压应力p与基底附加应力p0存在的大小关系为：（）
高压蒸汽与低压蒸汽的分界点的表压为什么？
乙苯、苯乙烯混合物是理想物系，纯组分的蒸汽压为： 乙苯 苯乙烯 式中 P 0 的单位是 kPa ， t 为℃。试求： （ 1 ）塔顶总压为 8 kPa 时，组成为 0.595 （乙苯的摩尔分数）的蒸汽温度；（ 2 ）与上述气相成平衡的液相组成。下列答案正确的是（）
空气的相对湿度表示空气中的水蒸气含量与同温同压下空气中水蒸气达到饱和时水蒸汽含量的比值。（)
水蒸气分压P0等于该饱和蒸汽压P的温度即水蒸汽凝结成水的温度叫（)。
14、根据水分与物料结合方式不同，可将物料中水分分为结合水分（bound water）和非结合水分（unbound water）。结合水分包括物料细胞内的水分、物料中可溶固形物溶液中的水分以及物料内（）中的水分等。这种水分借助化学力和物理化学力与物料相结合，由于结合力较强，在干燥过程中较难去除。非结合水分是指物料表面附着水分及孔隙中的水分等。非结合水与物料的结合力弱，其蒸汽压和纯水在同温度下的饱和蒸汽压相同，故非结合水在干燥过程中容易除去。
水分活度又叫水分活性，是纯水的蒸气压与同温度下溶液中水的蒸气压之比。
尿素水溶液的蒸汽压与温度的关系是：当尿素没有分解，在温度()时，蒸汽压随温度升高而增加;温度()时，其蒸汽压随温度的升高而降低。
无热再生吸附式压缩空气干燥机根据变压吸附原理（PSA)，利用干燥剂表面与空气中水蒸汽分压取得平衡的特性，将空气中的水份吸附，从而达到（）的目的。
9、假设B物质的饱和蒸汽压为p B*，亨利常数为Kx,B，若A、B二组分形成一般正偏差系统
3、在一个绝热的真空容器中，灌满373 K和压力为101.325 kPa的纯水，不留一点空隙，这时水的饱和蒸汽压为（）。
