骨松质的特点是（）
松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似，但松质面包的水面团是（）。
下列属于松质石材的是（）。
松质糕又可以分为（）
松质面包面团的工艺方法与一般面团（）。
优质的松质面包应有良好的（）。
松质糕是（）的品种。
日式松质面包面团的糖量适中，（）较欧式松质面包多。
优质的松质面包应造型美观、（）。
日式松质面包面团的蛋量、油脂较欧式松质面包多。（）
骨髓位于长骨的骨髓腔和骨松质的间隙内，成年动物骨松质间隙内的骨髓是（）.
骨松质网眼中填满着（）。
欧式松质面包表皮（），层次分明。
美式松质面包面团糖、（）配比成分高。
优质的松质面包应具有（）的特点。
松质面包面团的工艺方法与（）类似，但松质面包的水面团是发酵面团。
下列骨松质叙述中错误的是（）
松质面包的烘烤时间一般在（）左右。
女，41岁，左下肢良性骨肿瘤刮除术后，将由髂骨取来的松质骨切成大小适当的松质骨块紧填于骨缺损空腔中，此为（）。
（）充填于骨髓腔和松质间隙内。
骨松质主要分布在
（)美式松质面包表皮柔软，层次分明。
188骨松质是骨质的组成之一，骨松质由许多交织成网的杆状或片状的（）构成
