苏打饼干制作中的面团辊压工序有什麽作用？
某服装企业集团最初是靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的，当时许多厂家因为利润太低而不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明：（）
本厂出品的各类账册比其他厂家生产同类产品便宜三成，量大可优惠，这种接近方法为（）。
苏打饼干
去年下半年，一家大型副食品企业开始争夺本地区腌菜市场份额。为扩大市场，它使用了电视广告和极具竞争力的价格策略。在该地区市场上，这家大型企业将它的每斤泡菜价格很快从6.80元降到3.85元，这个价格是低于成本的。这对原有的占该地区主要市场份额的一家生产腌菜的家庭企业形成巨大的竞争压力，这一家庭企业的主要产品就是腌菜，现在则必须同销售额达几千万元的大企业展开较量。这家小企业对价格竞争应做出何种反应？
某服装企业集团最初是依靠接受一笔美国商人的格子牛仔裤生意起家的，当时许多厂家因为利润太低而不愿意生产，但该集团的首脑却决定以此为企业发展的起点。它说明（）。
以中种法制作苏打饼干时，中种面团发酵时的相对湿度应维持在（）
苏打饼干属于调味的甜饼干。
北京市大华电源科技股份有限公司是一家以阀控式密封铅酸蓄电池为主要产品的现代化研发、生产厂家，多年来一直坚持绿色生产的理念，引入低碳、环保的生产流水线，并建立绿色生产园区，从多个角度树立当代环保企业新形象，被内地消费市场广泛接受。该公司认为实施这一战略，凭借其强大的生产实力和相对成熟的环保机制，可以为行业内的企业树立一个低碳企业的标杆。该公司利用特定指标来衡量其战略的优劣时，所使用的战略测试类别属于()
在市场经济条件下，当有一家商品生产厂家提高劳动生产率，获得较高收益后，生产相同产品的厂家也会在较短时间达到同样水平生产率，或超过该生产率。结果就是整个行业的生产率大幅度提高。这时单位商品的价值量（ ）。
恒安瑞士大酒店位于佛山市禅城区（），是一家会议、休闲和娱乐为一体的商务休闲酒店。
一般甜饼干使用化学疏松剂，面包、苏打饼干使用生物疏松剂。（）
某市船用产品厂家众多，但生产质量参差不齐，为规范市场及船用产品质量，该市检验机构对全市产品进行统一认可，不通过的厂家取消生产资格。有厂家认为自已生产的船用产品对船舶安全不产生影响，可适当降低检验要求。下列说法下确的是？（）
做苏打饼干应注意油脂的（）
苏打饼干成品的PH值比一般奶油小西饼为（）
苏打饼干的酥松度和它的层次结构，是衡量其品质的重要指标。 ( )
一家用器械制造商以往从未向美国大型百货店提供过产品，最近却与西尔斯百货公司签订了一份3年期合同，将其洗衣机产品40%的生产量集中出售给西尔斯百货公司。这一行动使该制造商的经营环境发生了何种变化：（）
家庭生产理论将家务劳动看成是一种（)。A．生产性劳动B．休闲活动C．家庭消费活动D．服务性劳动
为了解决某地区长期严重的鼠害，一家公司生产了一种售价为2 500元的激光捕鼠器，该产品的捕鼠效果及使用性能堪称一流，厂家为推出此产品又做了广泛的广告宣传，但结果是产品仍没有销路。
富裕者家庭在衣食住行各方面都讲究品质，对各种新型产品和休闲娱乐项目务求尽早享用;比较注重生活与消费的私密性。()
某厂是生产电视机的专业厂家，1995年该厂研制成功一种22英寸直角平面遥控彩色电视机，由于刘某《春色》的彩色照片色泽艳丽，画面清晰，该厂决定将刊于杂志上的这幅彩色照片翻拍下来，用于上述新产品的产品说明书，以向用户展示其电视的高质量。于是，该厂未经刘某同意便使用了其照片。产品说明书印制完成以后，随电视机一起投放市场。刘某得知此情况后认为，该电视机厂未经其同意，将其摄制的彩色照片用于该厂生产的新型彩色电视机的说明书中，侵犯了他的合法权益，厂家应承担责任。厂家则认为他们的电视机说明书是随机赠送的非卖品，根本谈不上侵权。双方争执不下，刘某于1996年5月底向人民法院起诉。本案应当怎样处理？( )
一家企业生产民用家具，在一批货发出后，发现有一张桌子少漆了一遍。经查找，该张桌子已被顾客买走了。于是厂家便通过电台连续广播了半个月，寻找那位买主。没有想到，这一举措没有找到买主，却引来了12家商场愿意包销其产品。之所以会出现这种出乎意料的结果，关键在于该厂的（）
凤凰下午茶的业务定位为面向一般新闻用户及大众的休闲性产品;订购方式为发送短信TEA到10658000。（)
佳彩公司是一家食品加工公司,最初只生产面包,并且该公司通过面包这一产品赢得了消费者的信赖,建立起良好信誉和较为完善的分销渠道。为使消费者对其产品有新鲜感,佳彩公司不断致力于开发新产品。佳彩公司高层管理人员看准了开发大米系列食品在现有市场的潜力,推出了各种加工类型的产品,比如大米饼、大米酿制的营养饮料、大米膨化食品等,从而也让公司在食品加工行业站稳了脚尖。在原料供应方面,佳彩公司为确保其主要产品有持
