精神疾病是指在各种生物学、心理学以及社会环境因素影响下，造成下列哪种损害所致的（）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化肉、鱼、禽、蛋等食品腐败变质的主要特征是（）
食品中微生物污染的途径可分为两大类：凡是动植物体在生活过程中，由于本身带有的微生物而造成的食品污染，称之内源性污染；食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
在以微生物为主的各种因素作用下，食品的成分被分解、破坏，失去或降低食用价值的一切变化为（）
沥青混合料在外界各种因素（如阳光、空气、水、车辆荷载等）的长期作用下，仍能保持原有的性质的能力，称为（）。
某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速繁殖生长，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。
根据食品微生物污染途径主要为加工期间的污染主要为加工期间的污染，下面各种措施关系相对比较不密切的是（）
食品的生物性污染在我国是很普遍的，下列各种危险因素中不属于生物性污染的是（）。
卫生理化检验中，对样品（如食品、生物材料、水、空气）测定造成污染的主要来源为（）
创伤是各种致伤因素作用下造成的人体组织损伤和功能障碍。创伤现场尤其是外伤现场救护的主要技术是指（）技术。
某河流被大量有机物和粪便污染后，使厌氧细菌迅速生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）。
在食品微生物检验中，进行大肠菌群项目的检验，其目的主要在于推测食品被微生物污染的程度，判断食品的卫生状况。
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化。粮谷类最好保藏方法是（）。
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化粮谷类最好保藏方法是（）
动物实验中的（）主要指在实验过程中可能对实验人员造成的危害和对公共环境造成的污染等各种不安全因素进行的防护。
大气的运动是在各种力的作用下产生的，作用于大气的力中，以（）和重力最为重要。而风和（）是决定污染物在大气中扩散稀释最直接最本质的因素。
某河流被有机物轻微污染后，仍有好氧细菌生长繁殖，在这些微生物的作用下，有机污染物分解，其最终产物是（）
引起食品腐败变质的原因主要有（）、环境因素及微生物污染等三个方面来考虑。
食品腐败变质泛指在微生物为主的各种因素作用下，食品原有的化学性质或物理性质改变，降低或失去营养价值和商品价值的过程。（)
【判断题】癌症是机体在各种致瘤因素作用下, 局部组织的细胞在基因水平上失去对其生长的正常调控，导致正常增生与分化而形成的新生物。
膨化食品的生产作业（包括包装与储存），应符合安全卫生原则，并且应在尽可能的减少微生物的生长及食品污染的条件下进行。实现此要求的途径之一是控制物理因子（），以确保不会因机械故障、时间延滞、温度变化及其他因素使食品腐败或遭受污染
