油脂酸价测定终点时,溶液的颜色变化是()
酸酐与醇反应生成酸,可用氢氧化钠标准滴定溶液滴定生成的酸。这种测定方法属于()。
何谓油脂的酸价
油脂酸价测定的指示剂是()。
酸价测定中,油脂应用()先溶解后再滴定。
压器油的酸价应小于0.014mgKOH/g,KOH就是中和油中所含自由酸价化学物所必需的氢氧化钾。
酸价是指中和()油脂所消耗氢氧化钾的毫克数。
酸价的测定选用()作为标准溶液最好。
我国食品卫生标准规定,食用植物油的酸价()
()是油脂酸价测定的计算公式。
我国卫生标准规定,棉籽油的酸价应()。
变压器绝缘油的酸价是用氢氧化钾滴定法测定。酸价过高()。
在油脂酸价测定中,原有油色与等当点一致影响结果吗。为什么?怎样处理?
酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的()来进行测定的。
油脂的酸价
油脂的酸价(acidvalue,AV)指中和()油脂中游离脂肪酸所需的KOH的()数。
国家标准中规定,腊肠产品的酸价(以脂肪计)不得超过()(KOH)/(mg/g)。
油脂的酸价升高说明()。
油脂的酸价、过氧化值越低,质量越好、产品越新鲜。
同一种植物油的酸价高,表明油脂因水解而产生了更多的()。
GB/T5009.37-2003规定,测定肉蛋制品的酸价中,配制酚酞指示剂时的溶剂为()。A.乙醇B.蒸馏水C.甲醇D
LBC40433中和1g油中酸性组分所需要的氢氧化钾的毫克数称为油的酸价()
食用油脂的酸价是衡量油脂分解和酸败的重要指标()
我国卫生标准规定,大豆油、花生油、麻油等的酸价应大于等于4。()