涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和（）
碱发主要（）碱的电离作用，通过提高原料的亲水能力，加速原料吸水膨胀。
固体表面的吸附分为（）和（）。说明两种吸附的意义物理吸附是非常快的可逆过程。被吸附分子保持自己的特性。其与表面的结合属典型的范・德・瓦尔斯力。在化学吸附作用下，吸附原子与表面原子（）间发生电子交换，相互发生化学作用，从而使吸附表层的结构和化学性质发生变化，形成化合物。
适合于碱发的原料是（）。
润滑油中的活性分子与摩擦表面形成耐高压化学反应膜的性能称为极压性。极压性越好，抵抗高压力破坏油膜的能力越强。
对阳极化膜的封闭主要是吸附作用，完全是物理变化。
无损检验是在不破坏或基本不破坏零件或构件的形状、尺寸精度和表面质量等前提下，采用物理、化学方法检测零件（）的缺陷。
边界润滑的效果取决于边界膜和表面的吸附性。边界膜按机理分为物理吸附膜，化学吸附膜，化学反应膜，适合于高速重载高温场合是化学反应膜，流体润滑的性质取决于流体的粘性，按建立压力膜的不同，流体润滑分为动力润滑与静压润滑，后者用于重型、精密机械中。
适合碱发的干货原料均为（）软体动物。
碱发后的原料一定要进行（）处理后才能食用。
表面预处理方法中，按照反应性质可分为物理方法和化学方法两种；按照工作性质可分为机械、化学和人工三类。
在不破坏或基本不破坏零件、构件或材料的前提下，采用物理、化学等方法探测内部和表面缺陷及某些物理性能的方法称为（）
适合碱发的干货原料为海产软体动物。
碱发原料与油发原料的不同点在于：（1）（）；（2）干制后质地不同；（3）来源不同。
无损检验是在不破坏或基本不破坏零件或构件的（）的前提下，采用物理、化学的方法探测零件表面的内部的缺陷。 Ⅰ.加工精度； Ⅱ.配合精度； Ⅲ.形状精度； Ⅳ.尺寸精度； Ⅴ.表面质量。
早期形成的岩石经过物理、化学的破坏作用，在地质外力的作用下，在水盆或陆地表面某些地方沉积下来而形成的岩石叫变质岩。
适于碱发的干货原料在组成上与适合油发的干货原料（）。
碱发法有哪几种？适用于哪些原料？
现代无损检测的定义是：在不破坏试件的前提下，以物理或化学方法为手段，借助现代的技术和设备器材，对试件内部及表面的结构、性质、状态进行检查和测试的方法。
碱发原料与油发原料的不同点在于：(1)();(2)干制后质地不同;(3)来源不同。
碱发原料的物理、化学变化分为：(1)表面膜的破坏;(2)吸水膨胀;(3)()。
一个半径为1.0×10－2m的球形泡,在压强为1.0136×105N／m²的大气中吹成.如泡膜的表面张力系数α=5. 0×10－2N／m,问周围的大气压强多大,才可使泡的半径增为2.0×10－2m？设这种变化是在等温情况下进行的.
对丙烯原料而言精制的方法分为物理脱除和化学脱除两种，脱硫属于物理脱除（）
尿素—甲铵溶液对不锈钢的腐蚀类型中有()：是由于尿素—甲铵溶液流动对金属表面钝化膜的机械破坏和腐蚀的共同作用的结果。
