如果某淀粉类样品和碘的反应呈现蓝黑色,能吸附脂肪,能形成凝胶,则()。

A . 它是直链淀粉 B . 它是小分子糊精 C . 它是支链淀粉 D . 无法判断

时间:2022-10-18 16:26:15 所属题库:FSMS食品安全管理审核员题库

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