羰基价是表示油脂酸败的一个指标，它是表示油脂氧化酸败的何种阶段（）。
油脂酸败常用的卫生学指标有（）。
下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）
以下哪个指标是判断油脂酸败的敏感实用指标？（）
反映油脂酸败的常用指标是（）
餐饮服务提供者在加工过程中应当检查（），若发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
感官鉴别植物油脂其（）时，可取少量油样涂在舌尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）。
（）在加工过程中应当检查待加工的食品及原料，发现有腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂等，不得加工或使用。
反映油脂早期酸败的指标是（）.
腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂应经过灭菌后，可以生产销售。
评价油脂酸败常用的卫生学指标有（）
羰基价是表示油脂酸败的一个指标，其表示油脂氧化酸败的阶段是（）
感官鉴别植物油脂其滋味时，可取少量油样涂在鼻尖上辨别其滋味是否正常，酸败的油脂常带有酸、苦、辣等滋味。
酸价是油脂酸败的最终指标。
经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品；由有关主管部门按照各自职责分工，下列说法不正确的是：（）
反映油脂酸败早期的指标是（）
反映油脂酸败早期的指标是( )
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
油脂酸败的主要标志是什么？油脂中游离脂肪酸的含量用什么指标来表示？
食用油脂的酸价是衡量油脂分解和酸败的重要指标（）
