退火酸洗线脱脂段设计为三段，分别为喷淋脱脂、（）脱脂和漂洗。
酸洗槽中硫酸的浓度和温度均满足工艺要求，但酸洗速度较慢，其原因是（）浓度偏高。
管道的酸洗分为（）酸洗和（）酸洗。
加工性烹调原料按加工方法，可分为干制品和腌腊制品两大类。
酸洗钢板时，酸洗筐和钢条均用（）耐酸材料。
干制品原料又称为干货，可分为（）性干制品和动物性干制品两大类。
冷退火酸洗线硝酸电解酸洗段包括（）套阳极和4套阴极。
果蔬糖制品按加工方法和产品的形态，分为蜜饯类和果酱类两大类。（）
玻璃制品的主要类型有（）和（）两大类。
酸洗除锈时应注意掌握酸液的（）和酸洗时的温度，严格按酸洗工艺过程进行。
酸洗机组穿带和甩尾速度分别为（）。
冷退火酸洗线退火炉冷却分为二部分，分别为8段空气冷却、（）冷却
钢铁制品酸洗除锈后，经清水冲洗，可放入3%～5%碳酸钠稀溶液中进行中和。
热退火酸洗线退火炉冷却分为三部分，分别为空气冷却、（）冷却、喷水冷却。
在酸洗除垢过程中，当前后两次化验的酸液质量分数差小于（）时，即认为反应结束。
酸除锈时应注意掌握酸液（）和酸洗时的温度，严格按酸洗工艺过程进行。
影响酸洗的主要因素酸液浓度、酸液温度和酸在板带和酸洗液界面层间的扩散。
管线酸洗分三次浸泡酸洗，侵泡时间分别为（）。
在酸洗除锈之前，应先将金属制品表面的油污清除干净，清除油污常用的有机溶剂有（）。
锅炉酸洗应该把过热器和再热器一起酸洗。
冷退火酸洗线电解硫酸钠酸洗段包括（）套阳极和24套阴极。
前稳定罐的清洗一般采用碱洗、碱酸洗两种方法，它根据洗涤剂为碱液、碱酸液（）
锅炉酸洗除垢所用的酸通常采用盐酸和硫酸，酸洗不宜多次采用，对有裂缝或渗漏缺陷的锅炉，必须消除缺陷后才能进行酸洗。
乳品主要分为生鲜乳和乳制品两大类。此题为判断题(对，错)。
