加工性烹调原料按加工方法，可分为畜类制品、禽类制品等7类。
（）与糖一起决定着果蔬及其制品的风味，对加工处理也有一定的影响。
加工性烹调原料按加工方法，可分为干制品和腌腊制品两大类。
按产品形状可将化妆品分为液体类、膏霜、乳液类、粉类、膜类、蜡类和（）类。
果酱在加工过程中，由于糖的溶解、（）和果胶质的作用，形成具有一定凝固性的制品。
蜜饯类糖制品加工的工艺流程
卫生陶瓷是现代建筑室内装饰不可缺少的一个重要部分。卫生陶瓷按吸水率不同分为瓷质类和陶质类。其中瓷质类陶瓷制品有（）等。
蜜饯类产品是利用高糖进行防腐保藏作用制成的果蔬糖制品。高浓度的糖液具有防腐作用是因为（）。
果蔬糖制品颜色褐变的原因是果蔬在糖制中发生（）和（）反应，导致成品色素加深。
果蔬糖制品按分类可分为果脯蜜饯类、（）类。
烹调原料按加工与否分类，可分为：（）、干料和复制品原料三大类。
速冻虽然是当前果蔬加工保藏技术中能最大限度地保存其果蔬原有风味和营养成分较理想的方法。但速冻果蔬制品在冻藏期间也会发生一些不良的变化，请写出主要的不良变化有哪些？
果酱类制品浓缩的方法有常压浓缩和（）。
加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。
银行理财产品按标价货币分类分为保证收益类和非保证收益类。
蜜饯类加工的主要工艺是（）它是果蔬原料排水吸糖的过程。
果酱类制品加工工艺与果脯蜜饯类有一个重要的差异在于，果脯蜜饯加工需要（），尽量保持形态完好。而果酱加工则需要（）果肉组织，以便于打浆，促使果肉组织中果胶溶出，有利于凝胶的形成。
果脯蜜饯基本保留了果蔬的基本形态。（）
汁制品主要分为透明果蔬汁，浑浊果蔬汁，浓缩果蔬汁，带肉果蔬汁四大类。（）
依照蛋制品加工方法不同可分为四类,即再制蛋类、干蛋类、冰蛋类和其他类
果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变，即果蔬中的（）与（）发生反应生成黑色素，严重影响产品质量
根据加工工艺和产品特点不同，腌腊肉制品可分为咸肉类、腊肉类、酱（封）肉类和风干肉类。
肉制品按加工方法主要分为()制品，()制品和脱水肉制品三大类。
果酱在加工过程中，由于糖的溶解、（）和果胶质的作用，行成具有一定凝固性的制品
