政府间会唔式宴会，服务员在分菜时，应将易食或骨、刺少的部位分与（）。
中餐正确的分菜顺序是（）。
俄式服务中，服务员呈送空盘的方向及顺序、手托大银盘为客人分菜方向及顺序、席间服务酒水和撤盘的方向及顺序分别是（）。
如由招待员分菜时要注意哪些礼仪？
中餐分菜的顺序是从（）开始。
宴会分菜时，要根据（）选择分让方法。
分菜时要做到哪三点？
中餐的多桌宴会分菜的顺序是（）。
分菜时一旦将菜掉落在餐桌上，服务员可（），并清理好桌面。
分菜时，服务员要站在客人身后右侧，左手托盘，右手拿分菜工具进行。（）
单桌宴会分菜程序，可根据（）选择适宜的方法进行分菜服务。
分菜服务中分汤菜时应准备分汤菜所需的（）和长柄汤勺。
分菜时要胆大心细，掌握好菜的（），做到分派均匀。
分菜时要心中有数，将菜肴中最优质的部分让给（）。
分菜的顺序是先依次分送主宾、副主宾、主人、然后（）依次分送。
遇有主要客人带少年儿童参加宴会，服务员在分菜时应先分给（），然后再按先后顺序进行常规分菜。
分整形鱼菜时，服务员展示菜肴后将鱼转至分菜处使鱼头朝（）尾朝（）当着宾客面进行折分。
服务员分菜时（）要避免接触菜肴。
中餐分菜的顺序是（），然后再按顺时针方向送给其他客人。
餐厅服务员分菜时，应使用（）配合操作。
中餐宴会分菜时应尽量把菜肴刚刚分完，以显示高超的分菜技能（）
采用分让式餐台分菜时，餐厅服务员应站在宾客的右侧。（)
分菜的顺序为主宾、副主宾、主人，然后按顺时方向依次进行。（)
分菜时要胆大心细，掌握好菜的份数与总量，做到分派均匀。（)
