()是一种能够使食品增香,能被嗅出气味和味感,品出香味的物质,是用于调制香精的原料。
狭义的食品安全是指在规定的食用方式和用量的条件下长期食用,对食用者不产生可观察到的()
2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法(试行)》中,对保健食品的定义为,具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即“适宜于特定人群食用,具有___,并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。
食品冷藏可延长食用期限,但在冷藏前应尽量()。
简述食用香精在食品中的主要作用。
在食品加工、销售过程中,肉类、乳类、糕点等食品被()污染后,可产生肠毒素,若人们食用这些被污染的食品则可引起急性肠炎。
在食品加工中,食品香精主要起作用()
2005年7月1日起施行的《保健食品注册管理办法(试行)》中,对保健食品的定义为,具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。即“适宜于特定人群食用,具有调节机体功能,(),并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品”。
在烟熏食品过程中能够形成芳香气味的主要物质是()
为了保证食品的风味,赋予食品特殊的感觉,抑制或矫正食品的不良气味,可以用下列物质来完成的是()
利用不同食用油脂的色泽和气味可以增加食品的风味。
目前国家允许食用农产品在包装、保鲜、贮存、运输过程中合理使用部分具有保鲜、防腐功能的食品添加剂。
对于食用农产品使用食品添加剂,国家目前允许在哪些环节合理使用部分具有保鲜、防腐功能的物质?()
驾驶员在行车过程中感到困倦时,可食用一些酸辣的食品继续开车。
保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下,保持食品质量(品质)的期限,超过此期限,在一定时间内食品仍然是可以食用的。
我国功能性食品是指适宜于特定人群食用,具有(),不以()为目的的食品。
食品是具有一定营养价值可供食用对身体无危害的食物。
《食品安全法》在食用农产品包装、保鲜、贮存、运输过程中,()合理使用部分具有保鲜、防腐功能的食品添加剂。
食品类气味货如烟叶、辣椒、调料等具有()。
“预包装食品”定义为:预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品,包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品()
1、辐照食品是指为了达到某种食用目的,按照辐照工艺规范规定的要求,经过一定剂量()辐照处理过的食品。
●※66-1.《食品安全法》 在食用农产品包装、保鲜、贮存、运输过程中,合理使用部分具有保鲜、防腐功能的食品添加剂()
某些产品具有令人难以接受的气味,可以选用合适的香精矫正其气味,使人乐于接受()
预包装食品定义:预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品;包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中并且在一定量限范围内具有统一的质量或体积标识的食品()