酸式盐是指盐分子中除含有金属离子和酸根离子之外，还有能被金属置换的氢原子。
增稠剂分子有许多亲水基团，如羟基、羧基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用。
由于乙醇分子里羟基上的氢原子比较活泼，所以能被一些活泼的金属，如钾、钠等取代，发生（）反应。
羧酸分子中的羟基不能被（）取代。
甘油分子中有三个碳原子和三个羟基，因此又称为（）。一般工业甘油中含有5%~10%的（）。
卤代烃的化学性质（）活泼，分子中的卤原子容易被其他基团取代，生成新的化合物。
脂肪烃或芳香烃侧链上的氢原子被羟基取代后的产物叫（）。
烷烃分子中的一个或多个氢原子被羟基（-OH）取代后的衍生物称为醇。
醇和酸发生酯化反应的过程，一般是：羧酸分子中羟基上的氢原子跟醇分子中的羟基结合成水，其余部分结合成酯。
烃分子中一个或几个氢原子被硝基（—NO2）取代后的衍生物称为（）。
烃分子中一个或多个氢原子被一个或多个羟基取代后的衍生物称之为醇。
栲胶是一种从某些天然植物中提炼制成的有机物质，其主要成分是丹宁，丹宁的简单分子式为（），是多元酚羧酸的衍生物。
ω-氧化中脂肪酸链末端的甲基碳原子被氧化成羧基，形成α，ω-二羧酸，然后从两端同时进行β-氧化。
酯化反应中水中的氧原子来源于羧酸。
有活性必需的特征原子的分子框架，在生物活性分子中对活性起重要作用的“药效特征元素”的空间排列形式是指
羟基羧酸受热都可以发生分子内脱水
2、葡萄糖形成的呋喃式环状结构中，是 号碳原子上的羟基进攻1号碳原子上的醛基形成的。
9．羧酸衍生物的水解、醇解和氨（胺）解是在羰基碳原子上发生的一类亲核加成反应。（)
酚和羧酸的官能团中都含有羟基结构单元，且羟基氧都连在不饱和碳原子上并与之形成了共轭体系，对不饱和碳表现出给电子共轭效应，因此其羟基上氢的酸性都强于醇羟基上的氢。（）
【单选题】丙三醇的俗名是 A. 用浓硫酸做催化剂并在加热的条件下进行反应 B. 乙醇分子中的羟基与乙酸分子羧基上的氢原子结合成水分子 C. 该反应生成易溶于水的物质 D. 该反应不可逆
有机化合物分子中的原子或原子团，被其他原子或原子团所代替而生成另一种化合物的反应叫（）
44、烃分子中的氢原子被羟基取代后的有机物是醇。
6、环氧丙烷分子中甲基上的氢原子容易被夺取而转移，开环易发生向（）转移反应，使分子量降低。
氮是所有生命体不可缺少的元素，是组成生命代码的DNA和RNA的基础模块。然而，在地球和火星上，大气中的氮被锁定成氮气——两个氮原子紧密结合，很难与其他分子发生反应。而若要参与生命所需的化学反应，氮原子需要单独被“固定”住。地球上的某些微生物能固定大气中的氮，这个过程对于代谢活动至关重要。少量的氮也会借助闪电这样的能量事件“固定”下来。目前，宇航员在火星检测到的氮以氮氧化物的形式出现，可能是硝酸盐在
