（）茶叶品质的色、香、味、形主要是在过程中形成的。
茶叶品质的色、香、味、形主要是在（）过程形成的。
配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及营养都有直接的影响。（）
加工烹调对菜点的色、香、味、形起着决定性作用，是（）管理的关键环节。
配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色、香、味和形状以及（）都有直接的影响。
法国人将酒的色，香，味称之为什么？
酒的风格包括：酒的色、香、味、体四个方面。
食品的感官性状是指食品的色、香、味、清浊、软硬、松紧等状态。
中国菜肴讲究色、香、味、形、质、器的配合，菜肴的色、香、味、形、质又与刀工有密切关系，所以历来对刀工极为重视。
卤菜的色、香、味主要是由（）决定的。
面点的制作中刀工技术不仅决定原料最后的形状，特别是对（）的色、香、味、形及卫生等都有重要影响。
酒的色、香、味、体统称为酒的（）。
热菜的烹调方法由于原料的性质、形态的不同，以及菜肴的色、香、味、形、质等诸要素的要求不同，再加上工艺上的区域性，形成了众多的烹调方法。
刀工技术不仅影响菜肴成品的（），而且也影响着菜肴的色、香、味。
配菜的作用是：(1)确定菜肴的数量；(2)使菜肴的色、香、味、形基本确定；(3)确定菜肴的营养价值；(4)确定菜肴的售价；(5)丰富菜肴的品种，使菜肴多样化。
刀工的作用是便于烹调，便于入味，便于咀嚼，便于成熟，有利于菜肴的色、香、味，有利于菜的形状。
主菜是西餐正餐中最重要的部分，制作讲究，既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值，多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有（）。
乌龙茶品质的色、香、味形成的关键加工工序是什么？
酒的风格包括：酒的色、香、味、型四个方面。
为展现出菜点的色、香、味、形、意，中国餐饮文化历来讲究美食配（）
下列（）作用对蔬菜腌渍品的色、香、味影响最为显著。
在加热过程中，烹饪原料要发生一系列复杂的物理、化学变化、研究这些变化，对于菜肴的色、（)、味、形、营养等具有重要的意义。
配菜是菜肴烹调的一道重要工序，对菜肴的色.香.味和形状以及（）都有直接的影响。
食谱编制时要注意菜肴的色、香、味、形;主食有米有面有杂粮，副食有荤有素有汤。（)
