嫩啤酒口味不成熟，不适于饮用，是因为酒的（）含量不足
示酒的要领有（）等。
酒的风格包括：酒的色、香、味、体四个方面。
酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大，但具有调节酒体口味和维持脂的香气的作用。
（）会破坏朗姆酒的口味。
酒的品种繁多，分类方法各地不尽统一，如按酒的特点可分为白酒、黄酒、啤酒、果酒等品种。
酒的口味大体可分为（）、（）、（）、辛、咸、涩、怪。
蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组份比例失调，使酒的口味（）
白酒中的酸味，主要是（）和（）。酸是酒的重要口味物质，主要酒中有一定含量，含量少（）寡淡，（）短；酸过大，有酸味，减少甜味，口感（）
调制鸡尾酒时所加的蛋清，只起到增加泡沫和调节颜色的作用，对酒的口味没有影响。
蒸馏时往往采用掐头去尾，因酒尾中各组分比例失调，使酒的口味（）。
酱酒的典型口味风格特点是什么？
配制酒的方法有许多，主要是浸泡、混合、勾兑等。
对酒的色泽进行品评时主要从（）等方面进行。
酒的风格包括：酒的色、香、味、型四个方面。
酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大，但具有调节酒体口味和维持酯的香气的作用。
卷烟品牌按照品类上的划分包括清香、浓香等依托口味。
在储存过程中，基础酒中的（）和乙醇会发生缩醛化反应，增加了酒中的缩醛的含量，可使酒的口味变为芳香而柔和。
干邑酒的特点为口味精细考究，清亮有光泽，酒体呈（）色
酸类化合物本身对酒的香气直接贡献不大，但具有调节酒体口味和维持脂的香气的作用。此题为判断题(对，错)。
湖南菜包括长沙、（）、湘潭等地方菜。口味注重酸辣
原料固有品质包括营养价值、口味（）等指标
原料固有品质包括（）、口味、质地等指标
福建菜包括福州、泉州、厦门等地方菜，擅长烹制海鲜，口味清淡。（）
