揉捻的目的是（）。
对匀净度不高的鲜叶，在揉捻中可采取（）措施，以达到揉捻均匀的目的。
工夫红茶揉捻的目的是（）。
绿茶揉捻的首要目的是（）。
工夫红茶揉捻适度，要求叶片成条率达（）。
揉捻室空气过于干燥会导致揉捻叶容易蒸发水分，对红茶（）有不良影响。
在红茶和绿茶初制过程中，绿茶的揉捻时间比红茶的揉捻时间（）。
珠茶揉捻后细胞的破损率要达到（）。
不是红茶揉捻适度特征的是（）。
属于不发酵、不揉捻的茶有：（）。
工夫红茶揉捻时应掌握的加压原则是（）。
采煤工作面瓦斯绝对涌出量大于30m3／min的，瓦斯抽采率应达到60％以上；瓦斯绝对涌出量达到20～30m3／min的，瓦斯抽采率应达到50％以上；其他应抽采煤工作面，瓦斯抽采率应达到（）％以上。
揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
滇红工夫红茶初制的发酵过程始于将揉捻叶装入发酵箱时。
工夫红茶揉捻适度，要求叶细胞破坏率达（）。
揉捻的加压原则是（）。
红茶的加工工艺为：萎凋——揉捻——（）——干燥。
条红茶分多次揉捻目的之一是使茶叶充分成条。
下列不属于没有揉捻的是：＿＿。
（ ） 是一种不经杀青 、亦不经揉捻的茶。具有天然香味，属轻微发酵茶。
红茶加工时不经杀青，一般分为菱凋、揉捻、发酵、干燥四个工序。（）
（）是小种红茶特有的干燥工序，将发酵叶薄摊于竹筛上，利用松柴燃烧产生的热量和烟气进行干燥
红茶的色泽是由于加工工艺中经揉捻、发酵工序，使鲜叶中的多酚类物质氧化，产生茶黄素（）
以下哪一项不是红茶揉捻的主要目的（）
