西餐的宴会厅布置包括两个方面：（）和（）。
西餐正方形台一般设在宴会厅的（）。
西餐宴会台型分布时，除主台外，餐台的摆放要左右对称，台与台之间距离相等，一般餐台与餐台之间的距离为（）。
宴会餐台应根据宴会的主题布置装饰，原则是美观大方、主题鲜明、方便就餐和服务便利。
西餐宴会铺台布一般由（）一组合作进行。
西餐花环式花台适用于（）宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、距离的均匀、花草品种的搭配对称。
西餐长台宴会的餐台插花可选择（）型。
西餐长台宴会的餐台插花台可选择（）型。
干鲜花适用于宴会餐台和餐厅装饰，但不适宜（）台使用。
西餐宴会一般摆（）蜡烛台。
下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。
西餐宴会的备用餐具占正常使用数的（）。
花环式花台适用于贵宾宴会，它采用环绕餐台四周制作一个花环的方法装点布置花台，花环多用冬青草和鲜花点缀，并注意颜色的协调、（）的均匀、花草品种的搭配对称。
西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。（）
高级西餐厅餐台布置十分讲究，从下至上一般铺有三层布草，这三层依次是（）。
高级西餐厅餐台上一般有三层布草——（）、（）、（）。
在西餐宴会中如果餐台上的刀叉已用完但尚有菜肴要食用，服务员则应按（）的顺序进行服务。
西餐宴会服务时一般先（）后上菜。
我国宴会一般分为中餐宴会、国宴、正式宴会、便宴、家宴、晚宴、商务宴会、（）、冷餐酒会、西餐宴会。
在西餐宴会上，一般哪一种情况标志着宴会的开始？
（）用途较广，在中、西餐中均可做餐台使用。
大型餐厅、宴会厅的餐台可分为长台和圆台两种，长台因其台面较长，一般采用半椭圆球形插花。（）
西餐宴会席位安排一般遵循的原则有＿＿＿（）
中餐宴会安排时，餐台与餐台之间的距离一般不得小于1.5m。（)
