小麦粉质胚乳适合制作饼干、糕点等食品。
以下哪件食品不属于糕点？（）
以下（）货物属于怕潮货。 ①大米；②罐头食品；③茶叶；④烟叶；⑤化肥。
食品厂制糕点时需要用到的物质是（）
葡萄、茶叶、葡萄酒、海带属于强碱性食品。
（）在面包、糕点生产中使用量很大，有的糕点用油量高达40%以上，油脂在烘焙食品中起着相当重要的作用。
在食品加工、销售过程中，肉类、乳类、糕点等食品被（）污染后，可产生肠毒素，若人们食用这些被污染的食品则可引起急性肠炎。
某食品加工厂是增值税一般纳税人，2014年10月从农民手中收购大豆一批用于加工糕点，农产品收购发票上注明买价20万元；该批大豆在运回库房途中发生了1%的损失，经查验该损失属于合理损耗。该食品加工厂就上述业务可以抵扣的增值税进项税额为（）万元。
以粮油为基础原料的方法食品很多，主要包括面包、饼干、糕点、面条等制品。
邮寄糖果、糕点等怕压的食品时，要用坚固、耐压的木箱、（）包装
弱筋小麦（粉）适合制作饼干、糕点等食品。
为有效保证食品安全，糕点加工应具备的一组基本管理体系是（）
下列食品属于蒸煮类糕点的是（）。
一般食品（如糖果、糕点等），怕压的要用坚固耐压的（）包装。
小麦角质胚乳适合制作饼干、糕点等食品。
糕点生产中容易超量、超范围使用的食品添加剂包括（）
典型包扎物的分类包括：瓶类物品的包扎，（），散装物品的包扎，礼品、饰物的包扎。
糕饼类药膳食品是按糕点的制作方法制成，有以下优点：
以茶叶及其副产品为原料,通过浸提、过滤、浓缩、干燥等方式获得的茶叶中各种功能性组分,不能作为食品添加剂或保健品、药品开发的辅料。
填写食品添加剂的用途类型：碳酸氢钠在糕点中可以作为（）剂。
食品糕点柜底部滤网积灰（）
在糕点食品锡的测定中，锡标准溶液是采用（）加酸配制而成
在糕点食品铅的测定中样品需要在高温炉中灼烧3小时（）
某食品加工厂是增值税一般纳税人，2016年11月从农民手中收购大豆一批用于加工糕点，农产品收购发票上注明买价20万元；该批大豆在运回库房途中发生了1%的损失，经查验该损失属于合理损耗。该食品加工厂就上述业务可以抵扣的增值税进项税额为（）万元
