对钢加热的目的是什么？
燃料气进加热炉前一般需经过燃料气分液罐以脱除（）
以豆粕或豆饼为原料生产酱油需润水处理，下列说法不符合润水目的的是（）。
走红就是将经过初步加工的原料放酱油、料酒、糖色等兑成的卤汁中用小火加热使其达到要求色泽的过程。
生酱油加热后为何会变混浊？怎样解决？
生豆浆须要加热煮沸直到泡沫完全消失，目的是破坏（）毒素。
患者，男孩，10岁，食生蚕豆后发生黄疸及酱油色尿，最有诊断意义的检查是（）
什么是加热水平，它的目的是什么
在沉淀舱内装有加热盘管的目的是什么？加热温度是多少？
生大豆需加热熟化方可使用，主要因为生大豆中含有（）、雌激素、胃肠胀气因子、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子。
化学用生水是经过生水泵加压、再经生水加热器加热后送到化学制水系统的。
铜只有经过冷加工随后加热才能是晶粒细化，而铁则不需冷加工，只需要加热到一定温度即可使晶粒细化，因为（）
男孩，10岁，食生蚕豆后出现黄疸及酱油色尿，最有诊断意义的检查是（）
酱油制曲时，翻曲的目的是什么？
进入伺服系统的燃油要经过加热，目的是（）
工具进行热处理需经过哪几步？热处理的目的是什么？
钢的加热目的是什么？钢的加热工艺制度包括那些内容？
新建加热炉烘炉时，通常需经过的三个恒温阶段是（）。
人生观中人生目的的重要内容是什么？
凉菜是指对经过烹制成熟或者腌渍入味后的食品进行简单制作并装盘，一般不需加热可食用的菜肴。
简述酱油加热的目的？
（）就是将经过焯水或走油的烹饪原料放入锅中，加入鲜汤、香料、料酒、糖色、酱油等，用小火加热至菜肴呈现所需颜色的一种走红方法。
将经过初步熟处理的原料，加入酱油.糖.葱.姜等调味品和汤汁，用旺火烧开后转小火以较长时间加热.焖制入味，在转旺火收浓汤汁的烹调方法是（）
