什么是湖南中式糕点中唯一发酵的产品，至今已有70余年历史？
在制作苹果卷、杏仁片酥饼干中，其中黄油是使用的（）加工方法后加入制品。
甘露酥扁、塌是什么原因所致？
造成清酥制品层次不清的主要原因是（）。
清酥面团制品层次不清晰原因是什么？
高尿酸血症的原因可归纳为原发性和继发性两方面，原发性包括原发性________和原发性________，继发性包括________以及________。
水禽蛋不得作为糕点原料的原因是（）
莲菌甘露酥塌脚的原因是（）。
特发性骨质溶解症发病原因不明，主要是________、________和________发生缓慢进行性的骨质吸收。
患者男性，42岁，体重73kg，以"阵发性出汗、头晕、乏力10年"入院。既往阵发性高血压病史5年，血压最高达250／130mmHg，间断服用降压零号，平时血压150／100mmHg。入院后查24小时尿去甲肾上腺素、肾上腺素、多巴胺、3-甲氧基4-羟苦杏仁酸均显著升高，腹部超声和CT示左侧肾上腺区占位，诊断为左肾上腺嗜铬细胞瘤，拟于全麻下开腹行肾上腺嗜铬细胞瘤切除术。肿瘤切除后，患者血压持续偏低，可能原因是（）。
全口义齿咀嚼功能不好的原因是人工牙_______不好或________。
中式面点将面团概括的分为烫面面团、膨松面团、层酥面团、米粉面团和酵母面团。
中式糕点一般可分为（）
机械性肠梗阻出现阵发性绞痛的原因是___________________________。
过年时常以年糕、糕点作祭品的是________人。
杏仁体、_______________和_______________三者恒定的位置关系是横断层面上识别杏仁体的标志。
Ledoux提出存在两个通路进行表情的识别加工，第一条通路是____，丘脑和杏仁核直接连接。
擘酥成品泻油，酥层不好，与（）无关。
中式糕点搅拌工艺一般可分为，油酥面团搅拌、水油面团搅拌糖浆皮面团搅拌和_（）
白皮酥具有色泽洁白、酥松得甜、起发性好的特点。（)
千层酥成品的层次不好是因为（）。
肾性高血压是继发性高血压的常见原因之一，按病因可分为____________和____________两种。
____是促使原发性肝癌患者就诊的主要原因。
