植物性食品原料中的毒素主要有那两大部分？常见的天然毒素主要有哪些？
2007年6月我国台湾省高雄市一所高中发生集体食物中毒事件，347人送往医院救治，4人抢救无效死亡，5人重伤。据调查是午餐中的盐酥鱼丁不新鲜导致___动物性天然毒素食品中毒。
鬼臼属植物中的木脂素鬼臼毒素属于（）
下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）。
动物性食品中的真菌毒素中毒主要是（）。
食品中的植物性毒素主要有哪些？
脂肪是（）与（）组成的（），是天然动植物油脂中的主要成分。类脂同脂肪有共同特性，不溶于（）而溶于（），是具有营养意义的重要食品成分。
下列哪些属于细菌性食物中毒（） ①季节性明显 ②引发原因主要是植物性食品，少数是动物性食品 ③老人和儿童发病率较高 ④发病快，潜伏期较短
食品中的黄曲霉毒素污染与下列哪种慢性病的发生有较强的关联（）。
下面哪些毒素是食品原料中的天然毒素（）。
食物中的“天然毒素”主要是指某些动植物中所含有的一些有毒的天然成分。这些食物必须经过一定的加工处理才能食用，否则极易引起食物中毒。下列一定要烧熟煮透后才能食用的食物是（）。
黄曲霉毒素一般存在于下列哪些食品中（）。
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。
引起动物性食品的污染源有哪些？
谷类加工食品中的植物油脂可以起到哪些作用？（）
黄曲霉毒素在婴儿食品中的允许量是（）
下列（）方法可去除食品中的黄曲霉毒素。
FB 为水溶性霉菌毒素，对热稳定。哪些食品加工过程可部分去除毒素含量？（ ）
黄曲霉毒素主要污染以下哪些食品：
食品中的生物性危害主要包括微生物、病毒和寄生虫。此题为判断题(对，错)。
细菌毒素是食品中的主要天然毒素物质之一，主要的细菌毒素有肠毒素、vero毒素和（)。
【判断题】水体污染引起的食品安全问题，主要是通过污水中的有害物质在动植物中累积造成。
【简答题】鱼类毒素和贝类毒素主要有哪些？
9、粮谷类食品中的有毒植物种籽主要包括（）
