烧烤制品不宜经常食用,原因是烧烤过程中易产生()等致癌物。
一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响,用标准方法试验时呈阳性这种废弃物具有()。
一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响,用标准方法试验时呈阳性,这种废弃物具有()。
富含脂肪和碳水化合物的食品经烧烤、油炸后,可能产生()致癌物。
在腌制的食品中常含有较多的亚硝酸盐。
富含蛋白质的食物(鱼、肉等)经烧烤、油炸后,可能产生()致癌物。
一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响,用标准方法试验时呈阳性。这种废弃物具有()。
食品在烟熏、烧烤等制作过程中可产生()
常饮啤酒的人体内()含量往往增高,腌熏食品多含有机氨,因此两类食品一同食用时,有致癌或诱发消化道疾病的可能。
熏烤食物,常在植物燃烧的熏烟中带有____等致癌物质的固体颗粒,与食品接触后粘附在食物表面。
腌肉含有亚硝酸盐、硝酸盐较高,可能转化为具有致癌性的()
食品在烧烤过程中会产生一种有毒的致癌物质,这种物质叫什么?
亚硝酸盐在产品中有可能会转化成亚硝胺,后者具有很强的致癌作用,因此在食品中不能应用。
全氟类化合物具有致癌性,在下列哪类食品包装中含有全氟类化合物,在不知觉的情况下它已经污染了全人类。()。
熏烤肉食品时释放的烟气中含有致癌物质。
在油炸食品时,油的温度越低产生的致癌物越多。
烧烤肉串制作时可能造成以下()食品污染。
高温油炸后的食品,含有哪种致癌物?
一种废弃物可能产生致癌、致突变、致畸的影响,用标准方法试验时呈阳性,这种废弃物具有()
熏烟成分中哪类化合物具有致癌性( )
对烧烤食物来说,在植物燃烧的熏烟中常带有()等致癌物质的固体颗粒,与食品接触后粘附在食物表面。
咖啡中含有的丙烯酰胺被列为2A类致癌物,但2A类致癌物在动物实验中具有明确致癌作用,人群研究结果未有定论,只是具有潜在风险。据《食品与化学毒物学》期刊的文章介绍,当人体每日每千克体重摄入2.6微克至16微克丙烯酰胺时,就会有罹患癌症的风险。按此计算,一个体重55公斤的人,每日丙烯酰胺耐受量为143微克。一杯160毫升咖啡,平均丙烯酰胺含量为0.45微克,每天至少要喝318杯才可能产生致癌风险。下列