肉类在宰杀、运输、贮藏、加工制作和销售等过程中容易被（）污染。
在加工烹调过程中，最易受到破坏而影响其营养功能的营养素是（）
在加工过程中，要彻底排除自激振动，是比较容易的。
在食物加工、烹调过程中，最容易损失的营养素是：（）
立铣刀在加工过程中不得（），容易出现断刀。
磨矿粒度过细，选别过程中金属容易流失。
在加工过程中，强迫振动比较容易排除，当振源一经查明，就可以采取相应措施进行排除。
蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？
在多轴加工叶轮过程中，精加工叶片时，如果流道底面余量过大，最容易造成的后果是（）。
屠宰加工过程畜类动物体中血液组织流失（）
产品断裂强度高，长丝在加工过程中容易断头。
在使用CDFI过程中，下列何者不妥()
大米含有人体必需的营养，但米粒表层的营养成分在淘米时会随水流失，淘米次数过多，既容易导致营养流失又（）。
蔬菜加工中先切后洗的方法最容易造成溶解流失的营养素是（）。
焯水容易流失的营养素是（）。
为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应（）。
地黄、玄参等中药在加工过程中容易变黑，这是因为其中含有（）
冻结的原料必须经解冻加工后才能进行烹饪加工，科学合理的解冻方法也是非常重要的环节，解冻不当不仅会使营养和风味物质流失，还能使冻结原料（）。
水果在榨汁的过程中，最容易损失的营养素
在亲密关系中发现成长在暴力家庭环境下的人，长大之后比较容易成为施虐者，此现象与下列何者较无关连？
营养素在加工过程中会发生一系列复杂的理化变化，（）通过加热变得更易被人体消化吸收。
为使山药容易干燥，在产地加工过程中需()。
在工作中哪些环节容易导致员工流失（）
许多民众认为奶粉的营养比不上鲜奶，乳企不该在乳制品中使用奶粉。 同时，一些乳业 专家也认为，由液态奶制成乳粉的过程需要经过两到三次提温脱水，而由乳粉再制成复原乳的 时候，还要再重新加水、加温和消毒，数次提温必定会造成营养成分的流失。 而美国农业部的一 份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据显示，牛奶中的主要营养成分蛋白质、钙元素和脂肪， 在复原乳中并没有流失，只有 B 族维生素有 10%至 20%的
