蚝油牛柳是用煸炒的烹调方法制成的。
不同植物感受春化的时期不同，小麦以（）的幼苗发生春化作用最快，甘蓝和洋葱只有（）才能进行春化作用。
人参、芦荟、当归、桂皮等中草药提取物具有防御（），抑制（）生成，抑制（）的活性等作用，因此常被作为祛斑物质。
在Fireworks中，洋葱皮的作用有（）
固定支吊架除起承重作用外，主要起（）作用。
桂皮醛是肉桂镇静、镇痛和解热作用的有效成分。
在烹汁中加盐或糖可以降低氧在烹汁中的溶解度，对（）有一定的保护作用。
洋葱的主要食用部分是（）。
目前，提出的胜任力理论模型主要有冰山模型和洋葱模型两种。
具有呈香作用的香料物质，如芳香油及芥末、丁香、洋葱能明显的减弱芽孢的耐热性，可提高热加工的杀菌力。
生药肉桂的主要成分属于（），草酸钙针晶分布于射线细胞部位；药材粉末的氯仿提取液在载玻片上挥干后，滴加10％的盐酸苯肼试液试液1滴，加盖玻片，在显微镜下观察，可见桂皮（）。
在Fireworks中，洋葱皮的作用有：（）
（）在水果甜汁中起稳定和黏稠的作用。
名菜“蚝油牛柳”是选用牛的（）部位做成的。
酥炸牛柳是裹的（）炸制而成。
北方洋葱引种到南方种植，地上部徒长，鳞茎发育不良，主要是由于（）造成的。
“效能政府”是建立在公务员工作职业化的基础上的，职业化的“洋葱模型”主要包括三个层面，下列不属于“洋葱模型”的是（）
保护组织其特点：由根、茎、叶表面的（）构成；其功能：保护作用；如：洋葱鳞片叶的表皮
调制牛柳汁要先（）香料汁。
制作蚝油牛柳的烹调方法是（）。
在牛柳汁中起确定咸味作用的是（）。
水类切削液主要起冷却作用，油类切削液主要起润滑作用。（)
“尖椒牛柳”用的是（）
一般5000g牛柳可用（)g嫩肉粉制嫩。
