谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()
关于蛋白质互补作用下列说法错误的是()。
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()
谷类食物与下列哪种食物混合食用,可提高其蛋白质生物价值()
畜禽肉蛋白质营养价值较高,氨基酸中()含量较多,宜与()类食物氨基酸食用,以发挥蛋白质的互补作用。
下列哪组物质最能反映生命物质具有特殊性()
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用,主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的()。
何种食品与谷类配伍食用,是谷类蛋白质互补的天然理想食品()
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用时,发挥了互补作用的氨基酸是()。
豆类蛋白还有较多赖氨酸,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用
大豆中()含量较多,但蛋氨酸较少,与谷类食物混合食用,可较好地发挥蛋白质的互补作用。
大米和大豆混合食用,可提高其蛋白质的生物价。大米和大豆混合食用和作用是()。
大豆制品与米面同时食用可起到蛋白质互补作用,提高食物的营养价值。( )
大豆制品与米面同时食用可起到蛋白质互补作用,提高食物的营养价值。( )
食用香精是指由芳香物质、溶剂或载体以及某些()组成的具有一定香型和浓度的混合体
为了发挥蛋白质互补作用,可以将多种食物搭配起来食用。()
蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高,这是由于各种蛋白质所含的()相互配合、补充。
豆类赖氨酸含量较少,与谷类食物混合食用,可发挥蛋白质的互补作用()
当几种食物混合食用时,食物中各种蛋白质所含的氨基酸能够相互填补,满足人体蛋白质的日常需要,从而提高了蛋白质的利用价值。这种相互填补的作用称为蛋白质的互补作用()