（）是以猪的第三根肋骨至第一节骑马骨处猪体中的中段肉为原料。
有一头猪临床检查发现有明显的咳嗽和喘气症状，宰杀后发现在肺的心叶、尖叶有淡灰红色或灰红色呈半透明状的肉变，病变部界限明显，剖检肺可见不同程度的水肿和气肿。根据上述症状可初步判定猪可能患有（）。
在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端从第1颈椎，后端从第5～6根肋骨间，与背线成直角切断的肉是（）
猪背部沿脊椎骨两侧之长条状的肉俗称（）。
对患有猪水泡病的病猪，屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是（）
鸡身最嫩的一块肉是（）。
大黄鱼的肉为（），肥而不腻。
猪旋毛虫成虫寄生于小肠，幼虫则寄生于肌肉中。在屠宰检疫中，一般采集猪（）剪下24粒麦粒大小的肉粒压片镜检。
鸡脯肉是鸡身上较嫩的部位，含结缔组织较少，宜于加工成丁、条、丝、片、茸泥等。
在对猪胴体进行分割时，按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是（）.
那些动物的肉在没下肚之前，被煮被炒被吃都会有感觉的。如果把肉埋了，那它不是就一直痛苦着吗？如果是到肚子里神识附在人的身上他们会好受些吗？
畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程中的处理对象是：猪、牛、羊、马、驴、骡、驼、兔及鸡、火鸡、鸭、鹅患（）的肉尸及其产品。
鸡全身最嫩的肉，应该是（）
台湾乌龙茶中发酵最重、鲜叶嫩度最嫩的乌龙茶是什么？
四川名菜“宫保肉丁”是选用猪身上的（）部位做的。
动物保护团体的主张说，动物与人类一样有感受痛苦的能力，因此人类为了吃它的肉及用他身上的皮毛，会造成动物的痛苦，这在道德上是不对的。请问这种动物保护伦理主张是属于
动物保护团体的主张说，动物与人类一样有感受痛苦的能力，因此人类为了吃他的肉以及用他身上的皮毛，会造成动物的痛苦，这在道德上是不对的。请问这种动物保护伦理主张是属于
鸡分档取料，可取出最嫩的翅膀肉，较嫩的里脊肉，较老的胸部肉（）
猪肉中最嫩的一块肉是外脊。（)
猪肉中最嫩的一块肉是后臀尖。（)
果汁猪扒的肉料烹制前预制需要上粉，是（）
冻畜、禽肉是指活畜（猪、牛、羊、兔等）、禽（鸡、鸭、鹅等）宰杀、加工后,在≤-__冷冻处理的肉（）
