真菌毒素对人类的危害有（）
与原发性肝癌有关的真菌毒素是()
可以诱发鱼、禽、大鼠和猴子等多种动物肝癌的真菌毒素是（）。
真菌毒素对机体的影响主要是通过（）途径实现的。
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）。
有致癌作用的真菌毒素是（）
动物性食品中的真菌毒素中毒主要是（）。
镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）
引起多种植物枯萎病的尖孢镰孢菌归属于哪个亚门中的镰孢菌。（）
什么是真菌毒素食物中毒？毒性最强的真菌毒素是什么？
产生AF毒素的真菌主要有（）
真菌毒素引起的中毒症状分为：（）、（）、（）、光过敏性皮肤炎物质及其他5类。
与原发性肝癌有关的真菌毒素是（）
真菌毒素的特点是（）。
真菌毒素作用的靶器官或真菌毒素引起的病理现象，真菌毒素可分为
来自海洋的聚醚类化合物多数是毒素，并且有强烈的生物活性，最具代表的是石房蛤毒素，这是非蛋白中最毒的毒素，有显著的抗肿瘤作用，并促使血管强烈收缩和管状动脉痉挛。
黄曲霉毒素产生的真菌类不包括（）。
伏马毒素是普遍存在于（ ）等食物中的一种真菌毒素，对动物和人的健康有很大的潜在危害。国际癌症相关机构已经把FB1列为2B 类致癌物质。
具有直接致癌作用的是（)A、3，4--苯并芘B、烷化剂C、芳香胺类D、亚硝胺类E、真菌毒素
《食品中真菌毒素限量（GB2761-2011）》中制定了限量指标的真菌毒素是：①黄曲霉毒素B1②黄曲霉毒素M1③脱氧雪腐镰刀菌烯醇④展青霉素⑤赭曲霉素A⑥玉米赤霉烯酮（）。
按中毒病因划分，食物中毒分为细菌性食物中毒、有毒动植物食物中毒、化学性食物中毒和霉菌毒素（真菌)食物中毒等四大类。
