蔬菜和水果中含量较低的是（）。
植物中含量极少，缺乏可导致恶性贫血的是（）
维生素c缺乏症又称（）幼儿多吃新鲜水果和蔬菜，可获得足量的维生素C。
叶酸缺乏可导致胎儿出生缺陷，故孕妇要注意补充。富含叶酸的蔬菜有（）。
蔬菜、水果中含量较多的是（）。
长期不吃新鲜蔬菜水果可发生（）
膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果
有一种维生素又称坏血酸，水溶性维生素能够防止坏血病，具有较强的还原性、易被氧化、遇热易分解，摄入途径为：新鲜水果及蔬菜中，请问这是哪一种维生素？
广泛存在于新鲜绿叶蔬菜和酸性水果中的营养素是（）。
膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）
经常吃新鲜的蔬菜、水果会预防（）缺乏
偏食、挑食、拒食新鲜蔬菜或水果，长期服用抗菌素、抗癫痫药，长期腹泻容易造成()缺乏。
在蔬菜水果中，维生素含量最丰富的是维生素C和胡萝卜素。
膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致（）的缺乏。
（）能降低氧气的含量，增加二氧化碳或痰气的含量，从而减弱鲜活原料中化学成分的变化，达到保藏的目的，此方法多用于水果、蔬菜、粮食的保藏和鲜蛋类
食用新鲜水果和蔬菜需要注意什么？
新鲜蔬菜和水果的推荐冷藏温度是（）。
皮肤保养的一般方法中，需要饮食多样化，就是要多吃新鲜蔬菜、水果，也要多吃煎、炒、炸，热食品。
以下不属于蔬菜水果中含量比较多的营养素是？
新鲜果蔬的水分含量很高，所以微生物不易滋生，利于水果蔬菜贮藏（ ）
缺乏下列何种维生素可导致“坏血病”？（）
酶促褐变引起的褐变常常发生在新鲜水果和蔬菜中.此题为判断题(对，错)。
新鲜蔬菜和水果是（)的主要来源。
蔬菜水果中维生素的含量丰富， 其中含量最多的是 ().()和() 。
