为婴儿自制菜水和果水时取新鲜蔬菜和水果要洗净切碎加4倍开水，煮10----20分钟后，倒出汁加少许糖可食用。
维生素c缺乏症又称（）幼儿多吃新鲜水果和蔬菜，可获得足量的维生素C。
如何避免饮食中的生物性污染（） ①夏季谨慎食用冰棍、冰淇淋 ②不食用除鱼脑以外的其他动物性脑组织 ③不吃不新鲜的蔬菜、水果 ④凉拌菜充分清洗、消毒
一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为：（）。
患者，男性，14岁，牙龈肿胀肥大、暗紫色，极易出血，该患者面色苍白，长期不吃新鲜水果蔬菜，最可能的诊断是（）
新鲜水果在贮存过程中，容易发生的变化（）。
辐射可影响新鲜蔬菜的代谢反应，其效果与（）有关。
膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果，可导致缺乏的营养素是（）（）
偏食、挑食、拒食新鲜蔬菜或水果，长期服用抗菌素、抗癫痫药，长期腹泻容易造成()缺乏。
水果和肉类更好吃，可以多吃水果和肉类，不吃蔬菜。
新鲜的蔬菜经过长时间存放后，可产生（）致癌物。
新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是（）
冰箱除用来保存易腐烂变质的食物外，还可冷藏各种饮料、葡萄酒。香摈酒、保荐新鲜水果等。
膳食中长期缺乏新鲜蔬菜与水果会导致（）的缺乏。
长期不能获得足够的新鲜蔬菜，可能发生（）
某患者，平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不吃蔬菜、水果、粗粮。
食用不新鲜的蔬菜易发生的食物中毒是（）（2.0分）
食用不新鲜的蔬菜易发生的食物中毒是
【选择题】水果和肉类更好吃，可以多吃水果和肉类，不吃蔬菜。（）
酶促褐变引起的褐变常常发生在新鲜水果和蔬菜中.此题为判断题(对，错)。
一种或多种新鲜蔬菜汁，发酵蔬菜汁，加入食盐或糖等配料，经脱气、均质及杀菌等工艺所得的蔬菜汁制品，一般可分为： 蔬菜汁、混合蔬菜汁、发酵蔬菜汁。()
沙拉菜肴的适用范围很广，各种蔬菜、水果、海鲜、禽蛋、（)均可制作，但要求原料新鲜，符合卫生指标。
6岁的丹丹长期挑食、偏食每次吃饭都只吃肉类而不吃蔬菜,其母亲教育她每天摄入的食物一定要保持营养均衡才有利于身体健康。丹丹母亲的这种教育属于（）,这一形式的教育是学校教育的基础，也是学校教育的补充
