土壤水分含量少,有利于土壤温度的()。
新鲜水果蔬菜中含量多,缺乏可导致坏血病的是()。
新鲜的奶油水分含量一般情况是()。
在新鲜的果蔬和畜禽蛋乳类食品中,蛋白质含量最高的是奶粉。
在摄入核酸含量丰富的食品时,最好同时吃适量富含维生素的青菜和水果,有利于()的吸收和保证营养均衡。
雪花梨、木瓜等水果虽然含水分少,但维生素C含量高,也可以用来给婴儿自制果汁。
原料里的烯烃含量会影响到反应的操作,所以要求烯烃含量不易高。
果蔬含有大量的水分和丰富的营养物质,是微生物良好的培养基。
()是指以新鲜水果、蔬菜及谷类、豆类等五谷杂粮为原料,通过压榨等方法现场制作的供消费者直接饮用的非定型包装果蔬汁、五谷杂粮等饮品,不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。
果蔬中的水分含量大约是70-95%,一般果品含水量为(),蔬菜含水量为()。
水果果实中80―90%的含量均是水,因而水分多少也是水果的重要品质。
物料中的水分较大时,微生物滋生比较快,此时的水分活度为()。
果蔬的水分含量一般在60-90%,新鲜果蔬显得新鲜饱满和脆嫩,果蔬有弹性。( )
菠菜的铁含量很高,甚至超过动物肝脏,所以补铁建议多吃菠菜。( )
新鲜鱼肉水分含量是多少
增加水分含量有利于产品的储存,包装和运输
可采用减压干燥法测定水果中的水分含量。
保持水果、蔬菜新鲜的方法是减少失水、抑制生物呼吸和细菌生长,同时除去促使它们老化、熟化的甲烷气体。保鲜瓦楞纸板正是从这几个方面入手进行加工的。
如果生物样品中毒性/放射性的挥发性成分含量含量很高,则需要用到()生物安全柜。
在摄入核酸含量丰富的食品时,最好同时吃适量富含维生素的青菜和水果,有利于核 酸的吸收和保证营养均衡()
新鲜水果四季皆有,且水分足,清香甘甜,(),经常被用作烹饪原料
现榨果蔬汁,指以新鲜水果、蔬菜为原料,经压榨、粉碎等方法现场加工制作的供消费者直接饮用的果蔬汁饮品,不包括采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料。()
新鲜水果通过加糖制成果脯以抑制微生物的生长,所用糖的浓度为()。
食品浓缩后,营养成分浓度增加,更容易滋生微生物,不利于食品的保藏。()