评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。肠道内源性氮也称为（）。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［（潴留氮÷食物氮）×100］可用于评价（）。
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）
食物蛋白质的营养价值主要由蛋白质含量、蛋白质消化量和（）决定。
评价食物蛋白质营养价值时，作为参考蛋白的是（）
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。被测食物蛋白质的必需氨基酸与参考蛋白质必需氨基酸的比值称为（）
食物蛋白质营养价值的评价是不包括（）
营养学上，从食物的蛋白质含量、被消化吸收程度和（）三个方面来全面地评价食品蛋白质的营养价值。
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定需计算消化率，则不需测定（）
蛋白质含量是评价食物蛋白质营养价值的（）
某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。
评价食物蛋白质营养价值的主要依据是（）
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定了解蛋白质含量首先要进行检验的是（）
（）是评价食物蛋白质营养价值的基础。
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。算蛋白质生物价时应考虑吸收氮和（）。
食物蛋白质营养价值评价的基础是（ ）
评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。公式［(潴留氮÷食物氮)×100］可用于评价A、蛋白质表现消化率
209、某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定，若需了解蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为哪一项？
