检测杀菌啤酒出口酒温，温度计底端位置以下错误的是（）
A．新 VI 600 ml 啤酒瓶:距离瓶底90±5 mm
B．新 VI 500 ml 啤酒瓶:距离瓶底85±5 mm
C．新 VI 330 ml 啤酒瓶:距离瓶底75±5 mm
D．新 VI 500 ml 啤酒瓶:距离瓶底80±5 mm
时间：2024-05-12 17:45:02
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经过了杀菌工序的啤酒称为熟啤酒。
A . 正确
B . 错误
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摄录一体机中光圈、变焦、聚焦位置的检测、识别和控制比较复杂，以下说中法错误的是（）。
A . A、靠近焦点时，视频信号的中、高频分量增加，电动机转动变慢，逐步调到焦点上
B . B、输出的视频信号电平高时，关小光圈；当输出的视频信号电平低时，开大光圈
C . C、调焦检测和变焦检测信号电平的组合作为位置信息，经CPU译码，产生压电陶瓷片的驱动信号
D . D、通过检测视频信号低频分量的电平高低可以了解聚焦焦点的偏离方向
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某公司计量测试中心对某铁路隧道出口段混凝土衬砌进行雷达检测，检测里程及测线布置：DK371 +318.0~DK37 1+783.0（洞口），共465m 。地质雷达检测隧道衬砌质量时，测试中心工作人员需要掌握以下基本知识。对地质雷达的适用范围描述，错误的是（）
A . 混凝土衬砌厚度
B . 隧道衬砌拱顶是否有脱空
C . 衬砌混凝土是否存在较大的缺陷及缺陷位置
D . 混凝土衬砌的强度
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如图所示，一小球分别以不同的初速度从光滑斜面的底端A点沿斜面向上做直线运动，所能到达的最高点位置分别为a、b，c，它们距离斜面底端A点的距离分别是s1,s2,s3，对应到达最高点的时间分别为tl，t2、t3，以下说法正确的是()https://assets.asklib.com/source/84031447990543384.png
A .https://assets.asklib.com/psource/32721447990529066.png
B .https://assets.asklib.com/psource/61901447990580382.png
C .https://assets.asklib.com/psource/63801447990589381.png
D .https://assets.asklib.com/psource/45141447990597314.png
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啤酒杀菌的要求，就是在最低杀菌温度和最短杀菌时间内，杀灭酒内可能存在的生物污染。
A . 正确
B . 错误
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如图所示，一小球分别以不同的初速度从光滑斜面的底端A点沿斜面向上做直线运动，所能到达的最高点位置分别为a、b，c，它们距离斜面底端A点的距离分别是s1,s2,s3，对应到达最高点的时间分别为tl，t2、t3，以下说法正确的是()https://assets.asklib.com/source/71751447997727384.png
A .https://assets.asklib.com/psource/36901447997739499.png
B .https://assets.asklib.com/psource/27511447997750100.png
C .https://assets.asklib.com/psource/18021447997759515.png
D .https://assets.asklib.com/psource/11071447997767498.png
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灌酒温度应严格控制在（）℃，过高的酒温易引起CO2逸散而产生冒酒现象。
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围护结构主体部位传热系数检测时，关于测点位置的选择，以下错误的是（）
A . 测点位置避免阳光直射
B . 测点位置靠近热桥
C . 测点位置受到制冷装置的直接影响
D . 测点位置受到风扇的直接影响
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某公司计量测试中心对某铁路隧道出口段混凝土衬砌进行雷达检测，检测里程及测线布置：DK371 +318.0~DK37 1+783.0（洞口），共465m 。地质雷达检测隧道衬砌质量时，测试中心工作人员需要掌握以下基本知识。下列对隧道现场检测，测线布置描述错误的是（）
A . 隧道施工检测时，测线布置应以纵向布置为主，横向布置为辅
B . 隧道交工检测时，测线布置应以横向布置为主，纵向布置为辅
C . 隧道施工检测时，两车道隧道测线应分别在隧道的拱顶、左右拱腰、左右边墙共布置 5条测线
D . 隧道交工检测时，两车道隧道测线应分别在隧道的拱顶、左右拱腰共布置3条测线
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啤酒按是否经过杀菌处理分类分为生啤酒和鲜啤酒。
A . 正确
B . 错误
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我国啤酒标准规定纯生啤酒是经过瞬时杀菌或包装后不经过巴氏杀菌的啤酒。
A . 正确
B . 错误
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续斟冰镇酒水时，酒温以（）为宜，从而保证最佳饮用温度。
A . A、室温
B . B、最低温度
C . C、杯中相同温度
D . D、恒温
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服务员在进行（）服务时，如遇加温酒续斟时，酒温应保持最高温度。
A . A、常规饮品
B . B、一般酒水
C . C、饮料酒水
D . D、特殊酒水
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如洗瓶机出口的啤酒瓶未洗净，提高洗涤液温度即可改进。
A . 正确
B . 错误
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在续斟酒水服务中，需要酒温保持在最高温度的酒水，是续斟（）酒水服务。
A . A、加温
B . B、加柠檬
C . C、加糖
D . D、加话梅
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酶活检查测试样：对于一般的啤酒，在杀菌机出口取样即可。对于含有葡萄糖的FAB（风味酒精饮料）产品，在作为测试样时，会产生假阳性的结果。因此需要选择另外两个不含葡萄糖的样品，单独放入到杀菌机中（使用塑筐和其它产品分开），在杀菌机出口取出来，作为测试样，测试酶活性，验证杀菌机的效果（）
是
否
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杀菌机出酒、喷淋水温度检测方法的目的是（）
A．监控杀菌机出口温度，避免因温度差异引起PU过高和过低的情况，影响啤酒的口感和质量
B．监控杀菌机水量，避免因温度差异引起PU过高和过低的情况，影响啤酒的口感和质量
C．监控杀菌机出口温度，避免因温度差异引起PH过高和过低的情况，影响啤酒的口感和质量
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热水杀菌时精滤机出口温度达不到80°C（）{多选项}
A．检查循环泵是否运转
B．检查蒸汽管道阀门
C．检查热水罐温度
D．检修蒸汽薄板阀门是否能开启
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真空回潮后烟叶包芯温度检测取样要求，从真空回潮机出口处的烟包中任意选取1包，在烟包的侧面中心位置开孔，作为测温点;每生产班次（)h检测（)次。
A．2,1
B．1,2
C．2,3
D．1,3
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检测汽车空调系统的制冷性能时,关于放置干湿球温度计的位置,下列说法中正确的是（）
A．干湿球温度计应装置在冷凝器处
B．干湿球温度计应置于蒸发器进风处
C．干湿球温度计应置于空调出风口
D．干湿球温度计应置于车厢后上部
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甲烷化反应器的反应温度升高,对于出口工艺气中的甲烷含量变化,以下叙述错误的是（）
A．升高
B．降低
C．不变
D．不一定
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检测传热系数时，关于温度传感器的安装以下说法是错误的是（）
A．温度传感器只安装在围护结构内表面
B．温度传感器只安装在围护结构外表面
C．温度传感器安装在围护结构两侧表面
D．温度传感器只安装在围护的一侧，内侧外侧皆可
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鲜啤酒没有经过杀菌工序，发酵时间较短，还存在有活酵母，易出现浑浊沉淀。所以，鲜啤酒适宜短期低温（10℃以下)保存。（)
是
否
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啤酒风味检测，控制样温度控制在0-5℃（）
是
否
